शियाटेक सबसे अधिक खेती की जाती है और (चीन और जापान के निवासियों के अनुसार) दुनिया में सबसे स्वादिष्ट मशरूम है। और उपचार भी! प्रकृति में, यह दक्षिण पूर्व एशिया में बढ़ता है, लेकिन यह लंबे समय से दुनिया भर में फसलों में उगाया जाता है। क्यों नहीं इसे घर पर उगाने की कोशिश करें? और वास्तव में, shiitake एक पूर्ण प्रोटीन उत्पाद है जिसमें अमीनो एसिड, फायदेमंद ट्रेस तत्व और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक समृद्ध सेट है।

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सीप मशरूम के बारे में बढ़ती सादगी और कम लागत और लगातार उच्च उपज उसके बारे में है। ये बेर मशरूम पहले से ही रूस में खेती करने वालों के बीच दूसरे सबसे लोकप्रिय स्थान पर कब्जा कर लेते हैं, और उनकी लोकप्रियता केवल बढ़ रही है। स्वादिष्ट, अकल्पनीय - घर पर उन्हें क्यों नहीं उगाना शुरू करें? बल्कि, घर पर बिल्कुल नहीं - आप या तो बेसमेंट में या गर्मियों के कॉटेज में (ग्रीनहाउस में या खुली हवा में) सीप मशरूम उगा सकते हैं।

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अपने स्वयं के भूखंड पर सीप मशरूम उगाने के लिए, सब्सट्रेट को ठीक से तैयार करना और इसमें माइसेलियम बोना महत्वपूर्ण है। माइसीलियम से संक्रमित होने पर और क्या विचार करना महत्वपूर्ण है? लेख से पता करें। एक सब्सट्रेट के रूप में, आप राई और गेहूं के भूसे (लंबे या कटा हुआ), साथ ही साथ चूरा दृढ़ लकड़ी, पेड़ की छंटाई का उपयोग कर सकते हैं।

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मशरूम की खेती के लिए एक विशेष पोषक तत्व की आवश्यकता होती है, क्योंकि सामान्य मिट्टी में, ये मशरूम नहीं उगते हैं। हम आपको बताएंगे कि समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए उनके लिए उपयुक्त परिस्थितियों का निर्माण कैसे करें। मशरूम की खेती की तकनीक काफी जटिल है, और हर किसी को इन मशरूम के साथ खिलवाड़ करने का धैर्य नहीं है।

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मशरूम की खेती इतनी मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके लिए कुछ नियमों का कड़ाई से पालन करने की आवश्यकता होती है: मशरूम की ब्रीडिंग के लिए सही जगह का चुनाव करना, उच्च कोटि का माइसेलियम खरीदना, सही तरीके से खाद बनाना, नमी और तापमान को बनाए रखना। प्रकृति में, शिमोगोन लगभग किसी भी स्थिति में बढ़ते हैं - बहरे जंगलों से और मानव बस्तियों के पास लैंडफिल के लिए और पशुओं के खेतों के पास गोबर।

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कस्तूरी मशरूम उगाना मुश्किल नहीं है। मैं आपको बताऊंगा कि इसके लिए क्या शर्तें आवश्यक हैं। मैं स्वस्थ दृढ़ लकड़ी की कटाई करता हूं: चिनार, एस्पेन, सेब, नाशपाती, अखरोट। मैंने इसे 30-40 सेमी की ऊंचाई और 18 सेमी से कम नहीं के व्यास के साथ गांजा में देखा। प्रत्येक पर, मैं हमेशा कट पर निशान (छोटे पायदान) बनाता हूं, जो मुकुट की तरफ स्थित था।

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क्या आपको मशरूम पसंद है, लेकिन आपके पास उन्हें इकट्ठा करने का समय नहीं है? डरो मत, अपने दम पर देश में मशरूम प्रजनन में संलग्न हैं। मुख्य बात यह जानना है कि गारंटीकृत फसल प्राप्त करने के लिए इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। देश में मशरूम की खेती सुविधाजनक है क्योंकि आप इस प्रक्रिया को नियंत्रित कर सकते हैं, जिससे उनके विकास के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियां बन सकेंगी।

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अपने पसंदीदा मशरूम व्यंजनों के परिचित स्वाद का आनंद कैसे लें और एक ही समय में महंगी विदेशी संस्कृतियों को खरीदने पर पैसा खर्च न करें? जवाब खुद पता चलता है - खुद मशरूम उगाओ! शैंपेन के लिए रोपण और देखभाल की जटिलताओं के बारे में हमारे लेख में पढ़ें। Champignons दुनिया में सबसे अधिक खेती की जाने वाली मशरूम हैं। मशरूम उगाने की प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगता है, और बदले में आपको मुख्य व्यंजनों और एक स्वस्थ नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट और आसान जोड़ मिलता है।

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