कोलेस्ट्रॉल के बारे में 7 अप्रत्याशित तथ्य

आधुनिक भोजन शैली का तात्पर्य है कि लगभग सभी लोगों के रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर होता है, या तो समय-समय पर इसमें उतार-चढ़ाव होता है या हम जितना चाहें उतना अधिक होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हम थोड़ा-थोड़ा चलते हैं और अक्सर अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाते हैं।

दिल के स्वास्थ्य के लिए, कोलेस्ट्रॉल का स्तर 5.5 mmol / l के भीतर होना चाहिए। और यह आंकड़ा जितना कम होगा, दिल उतना ही बेहतर काम करेगा। यदि आप चिंतित हैं कि आप इसे वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ अति करते हैं, तो आपको कोलेस्ट्रॉल जैसे रहस्यमय पदार्थ के बारे में जानने की आवश्यकता है।

1. कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग का मुख्य "अपराधी" नहीं है

मुख्य विरोधाभास यह है कि स्वस्थ हृदय और रक्त वाहिकाओं वाले लोगों में उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर हो सकता है, और जो एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित हैं, उन्हें दिल का दौरा या स्ट्रोक हुआ है - इसके विपरीत, उनके पास कम है। यह कोलेस्ट्रॉल नहीं है जिसे दोष देना है, लेकिन संवहनी दीवार को नुकसान होता है जो जहाजों में सजीले टुकड़े जमा करना शुरू करते हैं। वे तम्बाकू धूम्रपान, शराब के दुरुपयोग, कम शारीरिक गतिविधि, लंबे समय तक तनाव और आहार में सरल कार्बोहाइड्रेट की अधिकता (बेकिंग, मिठाई) के कारण होते हैं।

और पहले से ही कोलेस्ट्रॉल इन चोटों को खत्म करने के लिए शरीर द्वारा "भेजा" है। यदि पोत का एक बड़ा क्षेत्र क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो इसे बहाल करने के लिए अधिक कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है, और इस जगह पर एक पट्टिका का निर्माण होता है। समय के साथ, इसकी वजह से, पोत का लुमेन संकरा हो जाता है और एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होता है, और इसकी पृष्ठभूमि के खिलाफ - दिल का दौरा या स्ट्रोक - रोग जो दुनिया भर में मौत के प्रमुख कारणों में से हैं।

2. फैटी खाद्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित नहीं करते हैं।

कोलेस्ट्रॉल का थोक (90% तक) जिगर में बनता है, और केवल 10% भोजन से आता है। जैसे ही संतृप्त वसा का बाहरी सेवन बढ़ता है, शरीर इस प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, बस "स्वयं" कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को कम करता है।

3. कोलेस्ट्रॉल को सब्जियां और फिटनेस पसंद नहीं है।

रक्त वाहिकाओं की दीवारों में क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को "पैच" करने के लिए, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन अणुओं ("खराब" कोलेस्ट्रॉल) का उपयोग करती है, जो सक्रिय ऑक्सीजन रूपों - मुक्त कणों के साथ ऑक्सीकरण प्रक्रिया से गुजरती हैं।

"खराब" अणुओं के गठन को कम करें प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट - सब्जियां, फल और जड़ी बूटियों में मदद मिलेगी। आहार में उनकी मात्रा बढ़ाने के लिए सिफारिश की जाती है। सक्रिय शारीरिक परिश्रम - शक्ति व्यायाम, दौड़ना और यहां तक ​​कि तेज गति से चलना - कम कोलेस्ट्रॉल की लड़ाई में भी प्रभावी है, क्योंकि अतिरिक्त कैलोरी जलाता है और वजन कम करने में मदद करता है।

नाश्ते के लिए, पनीर या हैम के साथ सैंडविच के बजाय, चिकन के साथ रोटी चुनें। यह आपके आहार में संतृप्त वसा की मात्रा को 5 गुना कम कर देगा।

4. उम्र के साथ, कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है।

पेट और उम्र के साथ उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर में फैटी जमा का शरीर की एक सामान्य स्थिति है। तथ्य यह है कि बुढ़ापे में कोशिकाएं तेजी से नष्ट हो जाती हैं, और उनके कोलेस्ट्रॉल की "बहाली" के लिए, एक बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है। इस स्थिति से घबराहट नहीं होनी चाहिए। एक संतुलित आहार और पर्याप्त शारीरिक परिश्रम के साथ, इन प्रक्रियाओं को वास्तव में नियंत्रण में रखा जाता है।

5. उच्च कोलेस्ट्रॉल आनुवंशिक रूप से "संचरित" होता है।

250 में से एक व्यक्ति को एक जीन विरासत में मिल सकता है जो माता-पिता से जिगर में कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन बढ़ाता है। इस तथ्य को पारिवारिक हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के रूप में जाना जाता है। यदि आपके करीबी रिश्तेदारों को कम उम्र में दिल का दौरा या स्ट्रोक हुआ है, तो एक आनुवंशिक विश्लेषण करें।

ऐसे परिवार विकृति का समय पर पता लगाने और समय पर रोकथाम कोलेस्ट्रॉल के अत्यधिक उत्पादन की प्रक्रिया को सही कर सकती है, जब तक कि यह गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण नहीं बनता है।

6. आहार से कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है।

वसायुक्त मांस, बेकन और बेकन के खतरों के बारे में लोकप्रिय धारणा के बावजूद, जिसका उपयोग कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए काटने की सिफारिश की जाती है, सबसे पहले, आपको जानवरों से नहीं, बल्कि ट्रांस वसा से हारने की आवश्यकता है। बड़ी मात्रा में, वे बेकिंग, कारखाने मेयोनेज़, फास्ट फूड में निहित हैं। बस उनका उपयोग "अच्छा" और "खराब" कोलेस्ट्रॉल के संतुलन का उल्लंघन करता है, जिससे बाद की रक्त सामग्री बढ़ जाती है।

डब्ल्यूएचओ के अनुसार, यह ट्रांस वसा वाले उत्पादों का उपयोग है, 20% या इससे अधिक एथेरोस्क्लेरोसिस से जुड़े रोगों के विकास का खतरा बढ़ जाता है - कोरोनरी हृदय रोग, दिल का दौरा और स्ट्रोक।

7. कोलेस्ट्रॉल से तैयारी: नुकसान या लाभ

ऐसी दवाओं को स्टैटिन कहा जाता है। वे अपने स्वयं के कोलेस्ट्रॉल के शरीर के उत्पादन को अवरुद्ध करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। हालांकि, यह पता चला है कि स्टैटिन के दुष्प्रभाव व्यावहारिक लाभों से लगभग अधिक हैं। और ये दवाएं प्रोफिलैक्सिस के लिए निर्धारित नहीं हैं, लेकिन केवल स्वास्थ्य कारणों से, धमनियों के एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े वाले रोगियों, जिनके पास पहले से ही दिल का दौरा पड़ता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं पर स्ट्रोक या सर्जरी होती है।

कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ दवाओं को केवल उन मामलों में लेना संभव है जब पोषण और एक विशेष आहार का उपयोग करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को समायोजित करना संभव नहीं है। एक लेख में स्टेटिन के सभी नकारात्मक प्रभावों को सूचीबद्ध करना असंभव है, इसलिए हम पांच सबसे स्पष्ट नाम देंगे।

  1. वे तंत्रिका तंत्र को गंभीर नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे अल्जाइमर, पार्किंसंस रोग, स्मृति हानि, मनोभ्रंश और अवसाद होता है।
  2. कैंसर का खतरा बढ़ा।
  3. दूसरे प्रकार के मधुमेह का कारण।
  4. मांसपेशियों के तंतुओं के नष्ट होने से उत्पन्न मांसपेशियों का दर्द।
  5. अग्न्याशय और थायरॉयड, यकृत और गुर्दे के कार्य का उल्लंघन करते हैं।

बिना दवाओं के कोलेस्ट्रॉल कैसे कम करें

एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकने के लिए, पोषण की शैली को बदलें - धीमी कार्बोहाइड्रेट के पक्ष में परिष्कृत चीनी त्यागें; संतृप्त वसा (फैटी मीट, सॉसेज, सॉसेज) के आहार में सामग्री को सीमित करें और उन्हें ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (फैटी मछली, वनस्पति तेलों) के साथ बदलें। गतिहीनता से अपनी जीवन शैली को सक्रिय करें और अपने आप में सकारात्मक सोच विकसित करें - स्वास्थ्य प्राप्त करने में एक महत्वपूर्ण कदम।

वैज्ञानिक रूप से पुष्टि की गई कि कोलेस्ट्रॉल एक ऐसा पदार्थ है जिसके बिना मानव शरीर नहीं कर सकता है, इसलिए कठिन आहार के साथ खुद को यातना देने का कोई मतलब नहीं है। अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल का मुकाबला करने का एक तर्कसंगत तरीका (यदि यह वास्तव में आवश्यक है) लड़ने के लिए नहीं है, बल्कि इसके साथ "और" सोच-समझकर "सहअस्तित्व" है।

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