सब कुछ आप खाद्य शहद के बारे में जानने की जरूरत है

साइबेरिया में, हनीसकल खाद्य जामुन को उनके चिकित्सीय और आहार मूल्य और उच्च सेलेनियम सामग्री के लिए कायाकल्प कहा जाता है। यह पौधा विटामिन, ट्रेस तत्वों, जैविक रूप से मूल्यवान पदार्थों का एक वास्तविक भंडार है।

हनीसकल खाद्य - उत्तरी पौधा। दक्षिणी क्षेत्र में, मुख्य रूप से जंगली हनीसकल बढ़ता है और, एक नियम के रूप में, जहरीले जामुन के साथ लाल फल। गहरे नीले या बैंगनी फूलों के जामुन के साथ खाद्य हनीस्केल व्यावहारिक रूप से वहां नहीं पाए जाते हैं।

खाद्य मधुकोश की विशेषताएं

हनीसकल एक ठंड प्रतिरोधी संस्कृति है और दक्षिणी गर्मी को बर्दाश्त नहीं करता है जो इसकी सीमाओं से परे है। हालांकि, किस्मों को पहले से ही यूक्रेन में विकसित किया गया है, जिसे दक्षिणी क्षेत्र में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। हनीसकल को जामुन के सुपर शुरुआती पकने की विशेषता है - 1-2 सप्ताह पहले बगीचे की स्ट्रॉबेरी और उच्च (-50 डिग्री सेल्सियस तक) ठंढ प्रतिरोध। दक्षिण में, बार-बार सर्दी (फरवरी) में होने के कारण, यह समय से पहले आराम की स्थिति को छोड़ देता है और ठंढ के लौट आने पर क्षतिग्रस्त हो जाता है। और वसंत अल्पकालिक रिटर्न फ्रॉस्ट्स इससे डरते नहीं हैं। 8-10 ° C पर भी फूल क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं।

हनीसुकल एक झाड़ीदार है, 1.5-2.5 मीटर लंबा एक अच्छी तरह से विकसित शाखाओं वाली जड़ प्रणाली के साथ है। हनीसकल के फलों का स्वाद पकने की अवधि में नमी की उपलब्धता पर निर्भर करता है। पानी की कमी फल में कड़वाहट पैदा करती है। झाड़ी 50 साल तक रहती है, लेकिन सक्रिय रूप से 7 से 25 साल तक फल देती है। एक झाड़ी से 2.5 किलोग्राम जामुन को हटाया जा सकता है। फल की स्थापना के लिए, परागण आवश्यक है, इसलिए बगीचे में 2-4 मीटर की दूरी पर लगाए गए 2-3 झाड़ियों का होना आवश्यक है।

हनीसकल की एक फसल प्राप्त करने के लिए, साइट पर आपको कई झाड़ियों को लगाने की आवश्यकता होती है जो एक-दूसरे को परागित करेंगे

हनीसकल देखभाल

किसी भी उम्र में हनीसकल की झाड़ियों को अच्छी तरह से सहन किया जाता है प्रत्यारोपण। जड़ वाले रोपे के साथ लगाए गए, वे पहले से ही दूसरे वर्ष में हैं पहली फसल देते हैं। छाया में, यह प्रकाश-प्यार करने वाला पौधा फल नहीं देता है। दक्षिण में, खाद्य हनीसकल सीधे धूप के बिना एक फसल बना सकता है, लेकिन केवल पारदर्शी पेनम्ब्रा में।

कश्मीर धरती बिना सोचे-समझे संस्कृति, तटस्थ मिट्टी को तरजीह देती है। यह भारी जलभराव को सहन नहीं करता है, लेकिन यह बढ़ी हुई उपज के साथ नमी पर प्रतिक्रिया करता है। जब सूखी मिट्टी, अपर्याप्त पानी की कटाई तुरंत कम हो जाती है, न केवल इस वर्ष, बल्कि अगले साल, फल उथले और कड़वा हो जाते हैं।

लगाए उथले गड्ढों में वसंत या शरद ऋतु में हनीसकल, ह्यूमस से भरा। जब शरद ऋतु के रोपण शूट शूट नहीं होते हैं, तो वसंत के साथ - वे अच्छी तरह से विकसित कलियों में कट जाते हैं। चूंकि युवा झाड़ियों के बीच की दूरी पर्याप्त है, इसलिए खाली जगह में एक साथ शाखाओं को बंद करने से पहले सब्जियां लगाना संभव है।

शुष्क मिट्टी के साथ, हनीसकल एक अल्प फसल पैदा करता है, जामुन खुद उथले हो जाते हैं और कड़वे हो जाते हैं

हनीसकल की जरूरत नाइट्रोजन उर्वरक उपजाऊ मिट्टी पर भी। यह सुविधा जीवन के प्रारंभिक वर्षों में धीमी वृद्धि के साथ जुड़ी हुई है। पहले 2-3 वर्षों में नाइट्रोजन की खुराक (30 ग्राम नाइट्रोजन उर्वरक प्रति 10 लीटर पानी) मध्य जून तक हर 2 सप्ताह में ली जाती है, पत्ती से शुरू होती है। बाद के वर्षों में, पत्ती खिलने और बड़े पैमाने पर फूलने के चरण में 2 ड्रेसिंग पूर्ण उर्वरक खर्च करें।

गुणा करना हनीसकल केवल वनस्पति है: झाड़ी को विभाजित करना, लेयरिंग, कटिंग। जब बीज प्रजनन संस्कृति की विभिन्न विशेषताओं को बचाया नहीं जाता है।

हनीसकल झाड़ियों का गठन

पहले उतरने के बाद झाड़ी छंटाई जीवन के 5-7 साल बिताने की सलाह दी जाती है। पत्ती गिरने के बाद शरद ऋतु में हनीसकल झाड़ियों का निर्माण करना बेहतर होता है, और वसंत में, यदि आवश्यक हो, सूखे, कुटिल, कमजोर शूटिंग के सैनिटरी छंटाई को बाहर ले जाना। झाड़ी की बढ़ती मात्रा का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। सभी स्प्राउट्स निकालें और 4-5 मजबूत शाखाओं को छोड़ दें। यदि अधिक मजबूत शूट हैं, तो अतिरिक्त को हटा दें।

आंतरिक छायांकन के साथ, व्यक्तिगत शाखाएं सूखना शुरू हो जाती हैं, बढ़ना बंद हो जाता है। विचार करें कि हनीसकल वार्षिक अंकुर पर फसल बनाता है। इसलिए, जब छंटाई करते हैं, तो मोटी शाखाओं को हटा दें, लेकिन चालू वर्ष की शूटिंग नहीं। लगभग 10-12 वर्ष की आयु में, खाद्य मधुशाला की झाड़ियों का कायाकल्प किया जा सकता है।

कायाकल्प करते समय, पहले सूखी शाखाओं को रहने वाले क्षेत्रों में हटा दें, फिर उन शाखाओं को काट दें जो बढ़ने से रोकते हैं, जमीन का 1/3 भाग (अधिमानतः शाखा में)। ठीक से छंटनी की गई झाड़ी में, इंटीरियर को सूरज तक पहुंच योग्य होना चाहिए। यदि झाड़ी चल रही है, तो उपरोक्त जमीन के हिस्से को पूरी तरह से काट लें और खरोंच से गठन शुरू करें।

हनीसकल बुश की पहली छंटाई 5-7 साल तक की जाती है।

हनीसकल खाद्य ठंढ के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी, व्यावहारिक रूप से बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं, जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं है। इस स्वादिष्ट विटामिन जामुन में जोड़ें - और आपको बगीचे के लिए एकदम सही झाड़ी मिलती है।

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