औषधीय जड़ी बूटियां - कब इकट्ठा करें और कैसे सूखें

बहुत से लोग रसायनों पर भरोसा नहीं करते हैं और "दादी" के साधनों के साथ इलाज करना पसंद करते हैं - औषधीय जड़ी बूटियों के संक्रमण और काढ़े। हर्बल फीस किसी फार्मेसी या स्टोर पर खरीदी जा सकती है या आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं। हम बताएंगे कि इसे कैसे करना है।

हर्बल संक्रमण और काढ़े स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, चिकित्सा जड़ी बूटियों को समय पर एकत्र किया जाना चाहिए, ठीक से सूखे और उचित परिस्थितियों में निर्धारित अवधि से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। अन्यथा, कच्चा माल खराब हो सकता है।

जड़ी बूटियों को कब एकत्रित करना है

निश्चित समय पर पौधों में हीलिंग पदार्थ जमा हो जाते हैं। और कच्चे माल को उसी क्षण काटना आवश्यक है जब उनकी सामग्री अधिकतम हो।

पौधों के विभिन्न भाग उपयोगी जलसेक और काढ़े तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं: पत्तियां (रोपण, ऋषि, पुदीना), कलियां (बर्च), जड़ें (वेलेरियन), फूल (लिंडेन, कैमोमाइल), फल (गुलाब, जुनिपर), छाल (शिज़ांद्रा चीनी)।

एक नियम के रूप में, पौधे की कलियों को शुरुआती वसंत में काटा जाता है जब वे मुश्किल से सूज जाते हैं, लेकिन वे हिलते नहीं हैं। छाल प्रवाह के दौरान शाखाओं से छाल को हटा दिया जाता है। पत्तियां मुरझाने के बाद जड़ें नीचे गिर जाती हैं। फूलों को फूल के दौरान एकत्र किया जाता है, अधिमानतः अच्छे मौसम में सुबह के बाद ओस सूख गया है, और फल - पूर्ण पकने के दौरान।

जड़ी बूटियों को इकट्ठा करते समय, प्रति 1 वर्ग मीटर में कई फूलों के पौधों को छोड़ना सुनिश्चित करें, ताकि उनके पास बीज से गुणा करने का अवसर हो। पौधों को जड़ों से बाहर न निकालें और लाल किताब में सूचीबद्ध नमूनों को न छूएं।

औषधीय जड़ी बूटियों को कैसे सूखा जाए

पहली चीज पौधों को छांटा जाता है, मलबे को हटाते हैं, कीटों और बीमारियों से प्रभावित नमूनों के साथ-साथ कच्चे माल के उन हिस्सों को भी शामिल करते हैं जिनकी उपयोगी infusions और decoctions की तैयारी के लिए आवश्यक नहीं है।

ताजी हवा में पौधों को छाया में सुखाना सबसे अच्छा है, सबसे पहले यह पत्तियों और फूलों की चिंता करता है। तेज धूप में, वनस्पति कच्चे माल फीका हो जाता है, और मूल्यवान पदार्थ रंजक के साथ खो जाते हैं। आदर्श रूप से, आपको एक अच्छी तरह हवादार, शुष्क और गर्म पर्याप्त कमरा खोजने की आवश्यकता है। जड़ी-बूटियों को गुच्छों में बांधा जाता है, फूलों के साथ नीचे लटका दिया जाता है या सूखे सूती कपड़े से ढके अलमारियों पर रखा जाता है।

फूल और पत्तियों को एक अंधेरे कमरे में सबसे अच्छा सुखाया जाता है।

जड़, प्रकंद और फलों को धूप में बाहर सुखाया जा सकता है। पौधों के कुछ हिस्सों को एक पतली परत (1-3 सेमी) के साथ कपड़े पर रखा जाता है और दिन के दौरान कई बार पलट दिया जाता है। पौधों को कीड़ों से बचाने के लिए कच्चे माल को धुंध या महीन जाली से ढक देते हैं।

कुछ सूखे फल, साथ ही बीज (डिल, ऐनीज़, जीरा) पकने के दौरान भी नमी खो देते हैं, इसलिए उन्हें सूखने की लगभग कोई आवश्यकता नहीं है।

औषधीय पौधों को कृत्रिम हीटिंग का उपयोग करके सुखाया जा सकता है, उदाहरण के लिए सब्जियों, फलों और मशरूम के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष वेंटिलेशन ड्रायर में। शूट, पत्तियां और फूल 50-60 ° С, जड़ों के तापमान पर पूरी तरह से सूख जाते हैं - 60-70 ° С पर, फल - 80-90 ° С पर। पौधों में आवश्यक तेल होते हैं, जो 35 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर सूख जाता है, ताकि वाष्पशील यौगिक वाष्पित न हों।

यदि आपके पास एक वेंटिलेशन ड्रायर नहीं है, तो आप दरवाजे के अज़ेर या एक ठंडा लकड़ी के स्टोव के साथ ओवन में जड़ी-बूटियों को सूखा सकते हैं।

कैसे समझें कि पौधे पहले से ही सूखे हैं और भंडारण के लिए तैयार हैं? सूखने पर समाप्त हो जाता है जब फूल, उपजी और पत्तियों को आसानी से पाउडर में घिस दिया जा सकता है, निचोड़ने पर फल एक साथ चिपकते नहीं हैं और रस को अंदर नहीं जाने देते हैं, और जड़ें एक क्रंच के साथ खुल जाती हैं।

सूखी औषधीय जड़ी बूटियों को कैसे स्टोर करें

पूरी तरह से सूखे पौधों को पेपर बैग, कार्डबोर्ड बॉक्स या क्राफ्ट पेपर में लपेटा जाता है, पर हस्ताक्षर किए जाते हैं (घास के प्रकार और संग्रह की तारीख इंगित करें) और 10-20 डिग्री सेल्सियस के वायु तापमान के साथ एक अंधेरे और सूखे कमरे (20% तक की आर्द्रता पर) में संग्रहीत होते हैं। यदि पौधों को कुचल रूप में उपयोग करने की आवश्यकता होती है, तो वे भंडारण के दौरान नहीं, बल्कि उपयोग से पहले जमीन होते हैं। इसी समय, औषधीय जड़ी-बूटियों के विभिन्न प्रकार और भागों को अलग-अलग संग्रहीत किया जाता है।

वसंत में क्या पौधे एकत्र किए जाते हैं

पौधाकच्चे माल का प्रकारसंग्रह का समयऔषधीय गुणशेल्फ जीवन (वर्ष)

कॉर्नफ्लावर नीला

फूलफूल के दौरान देर से वसंत मेंगुर्दे और मूत्र पथ के रोगों के साथ-साथ आंखों के रोगों का इलाज करता है2

लेमनग्रास चीनी

पपड़ीअप्रैल का अंतटॉनिक और एडाप्टोजेनिक उपाय2

केला बड़ा

पत्तेजब प्लैटिनम शीट की लंबाई 12 सेमी तक पहुंच जाती हैकसैले, हेमोस्टैटिक और घाव भरने वाले एजेंट2

वायलेट तिरंगा (वायोला तिरंगा)

ऊंचा भागमई में फूल अवधि के दौरानतीव्र श्वसन और मूत्र संबंधी रोगों में मदद करता है1,5-2

गर्मियों में किन जड़ी-बूटियों को काटा जाता है

पौधाकच्चे माल का प्रकारसंग्रह का समयऔषधीय गुणशेल्फ जीवन (वर्ष)

साधारण का आनंद लें

बीजजब बीज हरे रंग के हो जाते हैं (आमतौर पर अगस्त में)Expectorant। रेचक, छाती और गैस्ट्रिक चाय के घटक3

सैंडी इम्मोर्टेल (Cmin)

फूलनाखिलने की शुरुआत में फूल। (जुलाई से अगस्त तक 3-4 संग्रह)कोलेरेटिक एजेंट। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ मदद करता है3

कॉर्नफ्लावर नीला

फूलफूलों के दौरान गर्मियों के दौरानगुर्दे और मूत्र पथ के रोगों के साथ-साथ आंखों के रोगों का इलाज करता है2

अजवायन साधारण

फूलों की शूटिंग 20 सेमी तक होती हैफूल के दौरान (जून-जुलाई)सर्दी, पेट और महिला रोगों के खिलाफ मदद करता है3

हाइपेरिकम पेरफोराटम

पत्तियों के साथ शूटिंग के फूलों के शीर्षजून के अंत मेंघाव भरने, टॉनिक और कसैले3

मोल्दोवन स्नेकहेड

शूटिंग के फूलों के शीर्ष 20 सेमी तकजुलाईसुखदायक, एंटीस्पास्मोडिक और एडापोजेनिक2

Hyssopus officinalis

पौधे का ऊपरी भागसभी गर्मियों में फूल के दौरानएंटी-कोल्ड और घाव भरने वाला एजेंट2

नींबू मवेशी

शूटिंग के फूलों के शीर्ष 20 सेमी तकफूल के दौरान (जून-अगस्त)एनीमिया, सिरदर्द, आंतों की पीड़ा के साथ मदद करता है2

पोटेंटिला स्तंभ (कलगन)

फूलों की शूटिंगफूल आने के दौरान (जून से अगस्त तक)जठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत के रोगों के साथ-साथ त्वचा रोगों का इलाज करता है2

लेमनग्रास चीनी

पत्तियां, डंठलफूल अवधि में (जून)टॉनिक और एडाप्टोजेनिक उपाय2

लिंडन साधारण

बिस्कुट के साथ फूल (चूना खिलना)जून-जुलाई में फूल खिलने के दौरानखांसी और गढ़वाली एजेंट2

अनीस लोफेंट

फूलों की शूटिंगनवोदित (मई के अंत) और फूल (जून-अगस्त) के दौरानदबाव को स्थिर करता है, चयापचय में सुधार करता है, मौसम संबंधी निर्भरता को कम करता है।1

मार्जारम उद्यान

फूलों की शूटिंगबड़े पैमाने पर फूल (जुलाई) के दौरानसुखदायक एजेंट। वैरिकाज़ नसों, गाउट, गठिया के साथ मदद करता है2-3

पुदीना

पौधे का ऊपरी भागनवोदित के समय से फूल की शुरुआत (जुलाई)वासोडिलेटर, एनेस्थेटिक, शामक1,5-2

मेलिसा ऑफिसिनैलिस

फूल शूटिंग और पत्तियोंफूलों से पहले नवोदित होने के क्षण से (जून)माइग्रेन, अनिद्रा, महिला रोगों में मदद करता है2

मैरीगोल्ड (कैलेंडुला)

फूलनाफूलों के खिलने के दौरान जून से अगस्त तकघाव भरने और एंटीसेप्टिक। गले, जिगर, पेट के रोगों का इलाज करता है1

Peony चकमा दे रहा है (मेरी जड़)

फूल की शूटिंग 30-40 सेमी लंबी होती है

 

पपड़ी

फूल अवधि के दौरान (जून की शुरुआत में)

 

 

जुलाई-अगस्त

सुखदायक और दर्द निवारक3

केला बड़ा

पत्तेगर्मियों के दौरान, जब प्लैटिनम शीट की लंबाई कम से कम 12 सेमी होगीकसैले, हेमोस्टैटिक और घाव भरने वाले एजेंट2

कड़वा कीड़ा

शूटिंग के शीर्ष 20-25 सेमी लंबे होते हैंफूल अवधि (जून-जुलाई) मेंघाव भरने, एंटीसेप्टिक और कृमिनाशक एजेंट। पाचन में सुधार करता है3

मदरवर्ट दिल

शूटिंग का ऊपरी हिस्सा 40 सेमी तक होता हैफूल अवधि में (जून-अगस्त)न्यूरोसिस के लिए एक शामक। रक्तचाप को कम करता है3

दूध थीस्ल

फलबीजों को बहाने की शुरुआत से पहले अगस्त में कट जाता है।जिगर की बीमारी का इलाज करता है, इसमें कोलेस्ट्रेटिक और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं2

बाबूना

3 सेमी तक पेटियोल के साथ सूजनफूल आने के दौरान जून से अगस्त तकइसका उपयोग चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी के लगभग सभी क्षेत्रों में किया जाता है।1

रुत सुगंधित

फूलों की शूटिंग 20 सेमी तक होती हैफूल अवधि के दौरान जून से अगस्त तकन्यूरोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, गठिया के साथ मदद करता है2

थाइम क्रिपिंग (थाइम)

फूल की शूटिंग 10-15 सेमी लंबी होती हैफूल अवधि (जून-जुलाई) मेंएंटी-कोल्ड और एंटीमाइक्रोबियल एजेंट1-2

येरो

फूलों की शूटिंग 15 सेमी तक होती हैफूल अवधि में (जून-अगस्त)विरोधी भड़काऊ, एंटीस्पास्मोडिक, रक्त क्लीन्ज़र2

वायलेट तिरंगा (वायोला तिरंगा)

ऊंचा भागगर्मियों में फूलों की अवधि के दौरानतीव्र श्वसन और मूत्र संबंधी रोगों में मदद करता है1,5-2

आम हॉप्स

शंकुअगस्त के मध्य में (धक्कों का रंग पीला-हरा और गंधयुक्त होगा)शांत, मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ। बालों को पूरी तरह से मजबूत बनाता है3

साल्विया ऑफिसिनैलिस

युवा शूटिंग के शीर्षजून से अगस्त तक 2-3 बारजीवाणुरोधी, रोगाणुरोधी, शामक1

एचिनेसा पुरपुरिया

फूल और पत्तेफूल के दौरान (जुलाई-अगस्त)

इम्यूनोस्टिमुलेंट और फोर्टिफाइंग एजेंट।

1.5 साल से कम उम्र के बच्चों में गर्भनिरोधक!

2

शरद ऋतु में कौन सी औषधीय जड़ी बूटियों का काटा जाता है

पौधाकच्चे माल का प्रकारसंग्रह का समयऔषधीय गुणशेल्फ जीवन (वर्ष)

रक्त नागफनी

फलसितंबरदबाव कम करता है, हृदय गतिविधि को सामान्य करता है, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है2

वेलेरियाना ऑफिसिनैलिस

प्रकंदसितंबरदिल और शामक। दबाव कम करता है3

कॉर्नफ्लावर नीला

फूलफूल के दौरान (सितंबर-अक्टूबर)गुर्दे और मूत्र पथ के रोगों के साथ-साथ आंखों के रोगों का इलाज करता है2

एलिफैम्पस लंबा

जड़ और प्रकंदफलने के दौरान (सितंबर)एक्सपेक्टोरेंट, एंटीहेल्मिन्थिक, हेमोस्टैटिक, मूत्रवर्धक। त्वचा रोगों में मदद करता है3

Hyssopus officinalis

पौधे का ऊपरी भागअक्टूबर तक फूल के दौरानएंटी-कोल्ड और घाव भरने वाला एजेंट2

जली दवा

जड़ और प्रकंदसितंबरकसैले और हेमोस्टैटिक एजेंट5

पोटेंटिला स्तंभ (कलगन)

प्रकंदसितंबरजठरांत्र संबंधी मार्ग और यकृत के रोगों के साथ-साथ त्वचा रोगों का इलाज करता है2

लेमनग्रास चीनी

फल, बीजसितंबरटॉनिक और एडाप्टोजेनिक उपाय2

वायलेट तिरंगा (वायोला तिरंगा)

ऊंचा भागसितंबर में फूल आने के दौरानतीव्र श्वसन और मूत्र संबंधी रोगों में मदद करता है1,5-2

जंगली गुलाब

फलसितंबर में, जब फल कठोर और चमकदार लाल हो जाते हैंविटामिन और फोर्टिफाइंग एजेंट1

एचिनेसा पुरपुरिया

प्रकंदसितंबर

इम्यूनोस्टिमुलेंट और फोर्टिफाइंग एजेंट।

1.5 साल से कम उम्र के बच्चों में गर्भनिरोधक!

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बहुत सारे औषधीय पौधे मातम के बीच हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, आप dandelions, nettles, coltsfoot, आदि एकत्र कर सकते हैं। गार्डन न केवल खिलाएगा, बल्कि आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद करेगा।

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