शीतकालीन नाशपाती - सबसे उपयोगी किस्में (फोटो और विवरण)

नाशपाती की विशाल विविधता के बीच, सर्दियों की किस्मों को लंबी शैल्फ जीवन, ठंढ प्रतिरोध और संरक्षण के लिए उपयुक्तता द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। हमने सर्दियों की किस्मों को पैदावार के मामले में विशेषज्ञों द्वारा सर्वश्रेष्ठ के रूप में चुना है।

नाशपाती सेब के पेड़ की तुलना में ठंढ के लिए अधिक संवेदनशील है, इसलिए लंबे समय तक प्रजनकों को वास्तव में शीतकालीन-हार्डी विविधता नहीं मिल सकती है। लेकिन अब यह समस्या हल हो गई है। यहां तक ​​कि उत्तरी क्षेत्रों के निवासी अपने लिए उत्कृष्ट नाशपाती किस्मों को चुन सकते हैं जो कई हफ्तों, और कभी-कभी महीनों तक संग्रहीत की जाती हैं!

अनुभवहीन माली के बीच एक राय है कि सर्दियों के नाशपाती बेस्वाद और कठोर हैं। हालांकि, कई लोग यह भूल जाते हैं कि शीतकालीन नाशपाती किस्मों की हटाने योग्य और उपभोक्ता परिपक्वता की शर्तें मेल नहीं खाती हैं। हटाए गए फलों को कुछ समय के लिए लेटना चाहिए, इससे पहले कि वे अपनी विशिष्ट स्वाद विशेषताओं को प्राप्त कर लें।

शीतकालीन नाशपाती के फल निविदा और मीठे मांस की विशेषता है, उनमें बड़ी मात्रा में विटामिन और उपयोगी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं।

शीतकालीन नाशपाती किस्मों के निर्विवाद फायदे हैं:

  • लंबी शैल्फ जीवन (5-6 महीने);
  • गंभीर फ्रॉस्ट्स के लिए पेड़ का प्रतिरोध;
  • अमीर स्वाद और सुगंध जो नाशपाती पकने की प्रक्रिया में प्राप्त करते हैं;
  • फल की आकर्षक उपस्थिति;
  • उन्हें डिब्बाबंद किया जा सकता है।

भंडारण के द्वारा नाशपाती को तीन समूहों में विभाजित किया जाता है:

  • जल्दी सर्दी (इलाज, Nart, नवंबर, हेलेना, Zolotovorotskaya और अन्य।) - मध्य जनवरी तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत - फरवरी की शुरुआत में;
  • सर्दी (Saratovka, Kondratevka, दर्रा-Krassan, ओलिवियर डी सेरे, किर्गिज़ सर्दियों और अन्य।) - मार्च के अंत तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत;
  • देर से सर्दी (Tikhonovka, पन्ना, क्रीमिया का जेस्ट, मारिया, शीतकालीन डीन और अन्य।) - मई की शुरुआत तक संग्रहीत।

हमने अधिकांश जलवायु क्षेत्रों के लिए उपयुक्त किस्मों का चयन किया है, सर्दियों की कठोरता और उत्कृष्ट स्वाद के लिए धन्यवाद।

एक किस्म जो आपको निराश नहीं करेगी। सही चौड़े नाशपाती के आकार के फल। हटाने योग्य पकने की अवधि (सितंबर के मध्य) के दौरान, ये नाशपाती हल्के भूरे रंग के धब्बों के साथ हरे होते हैं, फिर उन पर एक लाल-भूरे रंग का ब्लश दिखाई देता है। भंडारण के दौरान, फल ​​का रंग नारंगी धब्बे और लाल रंग के ब्लश के साथ पीले रंग में बदल जाता है। बेलारूसी देर से रसदार, सफेद, ठीक दानेदार का गूदा एक सुखद, मीठा, थोड़ा खट्टा स्वाद है। विविधता के लाभ: सर्दियों की कठोरता, उच्च उपज, उत्कृष्ट गुणवत्ता।

 

फ्रूटिंग में प्रवेशपेड़ की ऊंचाई (एम)फलों का वजन (छ)फसल काटने वालेशेल्फ जीवन (दिन)

3-4 साल

4 तक

110-120

सितंबर के मध्य में

150-180

इस किस्म के पेड़ों की पैदावार, आई। वी। मिकुरिन द्वारा कई अन्य किस्मों को पार करते हुए। फल मध्यम आकार के, क्लासिक नाशपाती के आकार के होते हैं, जिनमें थोड़ी सी विषमता होती है। नाशपाती का मुख्य रंग हल्का हरा होता है, फिर त्वचा पर लाल रंग का लाल रंग दिखाई देता है। भंडारण के दौरान, नाशपाती पीले हो जाते हैं, ब्लश बड़ा हो जाता है। फलों का मांस सफेद, रसदार और घना होता है, जिसमें हल्का तीखा स्वाद होता है। यह किस्म पपड़ी के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन इसमें औसत सर्दियों की कठोरता है।

 

फ्रूटिंग में प्रवेशपेड़ की ऊंचाई (एम)फलों का वजन (छ)फसल काटने वालेशेल्फ जीवन (दिन)

6-7 साल में

4-5

120-140

सितंबर का अंत

130-150

नाशपाती की शुरुआती सर्दियों की फसल। फल छोटे, नियमित नाशपाती के आकार के, पीले होते हैं, जिनमें कई भूरे रंग के पैच होते हैं। उनका मांस सफेद, रसीला, घने सख्त गांठों वाला होता है। नाशपाती बहुत स्वादिष्ट, मीठा और खट्टा होता है, एक सुखद सुगंध और स्वाद के बाद (बस उन्हें आराम करने दें)। किस्मों के फायदे में उच्च सर्दियों की कठोरता और पपड़ी के लिए पूर्ण प्रतिरोध शामिल हैं।

 

फ्रूटिंग में प्रवेशपेड़ की ऊंचाई (एम)फलों का वजन (छ)फसल काटने वालेशेल्फ जीवन (दिन)

4-5 वर्ष

2-3

80-100

सितंबर का तीसरा दशक

50-70

यादगार नाम घन आकार (गोल घन) के फल के साथ जुड़ा हुआ है। उनकी त्वचा घनी और खुरदरी है, हरे रंग की है, कभी-कभी सुस्त क्रिमसन ब्लश के साथ। भंडारण के दौरान, इस पर छोटे ग्रे चमड़े के नीचे के धब्बे दिखाई देते हैं। मांस सफेद, बहुत रसदार, अमीर मीठा-खट्टा स्वाद है। विविधता में अच्छा ठंढ प्रतिरोध और पपड़ी प्रतिरक्षा है। इसके अलावा, शीतकालीन कुबेरविदनाय वार्षिक रूप से भरपूर फसल के साथ काम करता है, जिसे 6 महीने तक संग्रहीत किया जाता है।

 

फ्रूटिंग में प्रवेशपेड़ की ऊंचाई (एम)फलों का वजन (छ)फसल काटने वालेशेल्फ जीवन (दिन)

6-7 साल में

3-4

180-200

अक्टूबर की शुरुआत

150-180

नाशपाती के बीच "विजय की देवी"। वृक्ष मध्यम मोटा होता है, फल शंकुधारी, गोल आकार का होता है। मोमी कोटिंग के साथ त्वचा चिकनी और तैलीय होती है। फल का मुख्य रंग हरा होता है, जिसमें लाल धब्बे होते हैं। उपभोक्ता परिपक्वता की अवधि के दौरान, नाशपाती हल्के पीले हो जाते हैं, भूरा-लाल धब्बे फल की पूरी सतह को कवर करते हैं। क्रीम रंग का मांस, मध्यम घनत्व, महीन दानेदार, तैलीय स्थिरता। खट्टा के साथ मीठा स्वाद। विविधता में एक उच्च सर्दियों का प्रतिरोध होता है, जो पपड़ी और एंटोमोस्पोरोसिस के लिए अतिसंवेदनशील होता है।

 

फ्रूटिंग में प्रवेशपेड़ की ऊंचाई (एम)फलों का वजन (छ)फसल काटने वालेशेल्फ जीवन (दिन)

5-6 साल

3-4

150-200

सितंबर का दूसरा दशक

90-100

एक उत्सव नाम के साथ शीतकालीन विविधता। एक तैलीय छिलके और एक मोम छापे के साथ सही रूप के फल। नाशपाती का मुख्य रंग हरा होता है, जिसमें सूर्य की तरफ एक गुलाबी ब्लश होता है। भंडारण के दौरान, फल ​​बीमार नहीं होता है (जैसा कि लग सकता है), बस एक भूरे रंग के ब्लश के साथ हरे-पीले रंग में रंग बदलें। मांस मलाईदार, मध्यम घनत्व, अर्ध-तैलीय, रसदार, बहुत सुगंधित होता है। स्वाद मीठा-खट्टा है, जिसका निहितार्थ है। किस्म शीतकालीन-हार्डी है और कवक रोगों के लिए बिल्कुल प्रतिरोधी है।

 

फ्रूटिंग में प्रवेशपेड़ की ऊंचाई (एम)फलों का वजन (छ)फसल काटने वालेशेल्फ जीवन (दिन)

5-6 साल

3-4

150-220

सितंबर का दूसरा दशक

220-250

विविधता "मिडलिंग" है, जो देर से शरद ऋतु की शुरुआत में होती है। फल लम्बी-नाशपाती के आकार के होते हैं, इस पर चिकने, तैलीय छिलके और छोटे डॉट्स होते हैं। नाशपाती का मुख्य रंग हरा-पीला है, जैसा कि वे परिपक्व होते हैं, वे एक चमकदार सुनहरा-पीला रंग प्राप्त करते हैं। मांस सफेद, कोमल और एक स्पष्ट मीठा खट्टा स्वाद के साथ नरम होता है, बिना तीखेपन के, बहुत रसदार। शीतकालीन नाशपाती अच्छी तरह से सहन करती है, लेकिन सूखा - बदतर। नाशपाती के पाउडर और फफूंदी के प्रतिरोधी ग्रेड।

 

फ्रूटिंग में प्रवेशपेड़ की ऊंचाई (एम)फलों का वजन (छ)फसल काटने वालेशेल्फ जीवन (दिन)

4-5 वर्ष

4-5

120-140

सितंबर का अंत

120-150

किस्म को 19 वीं शताब्दी से काइंड लुईस नाम से जाना जाता है। अपने पश्चिमी यूरोपीय मूल के बावजूद, यह मध्य एशिया और अन्य दक्षिणी क्षेत्रों और समशीतोष्ण क्षेत्रों में उगाया जाता है। फल बड़े, आयताकार होते हैं। त्वचा पतली, घनी और मजबूत होती है, लेकिन प्रभाव और क्षति के प्रति संवेदनशील होती है, इसलिए गिरी हुई नाशपाती जल्दी सड़ जाती है। जैसे ही यह परिपक्व होता है, नाशपाती का रंग हल्के हरे से पीले रंग में बदल जाता है। फलों की सतह पर बड़ी संख्या में जंग के बिंदु बिखरे हुए होते हैं, कभी-कभी वे एक ठोस ग्रिड या बड़े धब्बे बना सकते हैं (यह सामान्य है)। मांस हरा-सफेद, मध्यम घनत्व वाला, सुगन्धित सुगंध वाला और ताज़ा स्वाद, रसीला और मीठा होता है।

 

फ्रूटिंग में प्रवेशपेड़ की ऊंचाई (एम)फलों का वजन (छ)फसल काटने वालेशेल्फ जीवन (दिन)

4-6 वर्ष

6-7 तक

180-220

सितंबर का अंत

120-150

नए साल की मेज के लिए ताजा व्यवहार। फल मध्यम आकार, चौड़े नाशपाती के आकार के होते हैं। त्वचा चिकनी, खुरदरी, मैट है। नाशपाती का मुख्य रंग हरा है, उपभोक्ता परिपक्वता की अवधि के दौरान फल पीले हो जाते हैं। समय के साथ नाशपाती की धूप की तरफ, एक तन तन दिखाई देता है, एक लाल रंग के ब्लश में बदल जाता है। चमड़े के नीचे के बिंदु हरे, अच्छी तरह से दिखाई देते हैं। मांस एक हरे रंग की चमक के साथ सफेद, रसदार और मीठा होता है। किस्म पपड़ी और गंभीर फ्रॉस्ट के लिए काफी प्रतिरोधी है।

 

फ्रूटिंग में प्रवेशपेड़ की ऊंचाई (एम)फलों का वजन (छ)फसल काटने वालेशेल्फ जीवन (दिन)

3-4 साल

3-4

130-150

सितंबर के मध्य में

120-150

शीतकालीन नाशपाती की किस्मों में उच्च पैदावार होती है। और उनके फलों को नई फसल तक लगभग संग्रहीत किया जा सकता है, समय के साथ, अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित हो सकता है। उन्हें अपने बगीचे में कुछ जगह दें और आप पूरे साल अपने खुद के स्वादिष्ट नाशपाती का आनंद ले सकते हैं।

Loading...