5 प्लम जिनके बारे में आपने नहीं सुना होगा

क्या आप सामान्य व्यंजनों से थक गए हैं? हार्वेस्ट प्लम, लेकिन पता नहीं कैसे अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें? हम आपकी मदद करना जानते हैं!

हम प्लम से 5 मूल व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो आपको और आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेंगे। आपके पसंदीदा फल का नया अप्रत्याशित स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

लाल और पीले बेर और सेब का सलाद

यहां तक ​​कि एक बच्चा देश में इस तरह के हल्के और तेज सलाद बना सकता है। स्वादिष्ट और आसान!

  • पीला और लाल प्लम - 300 ग्राम,
  • सेब - 100 ग्राम,
  • पुदीना - 3-4 पत्ती,
  • चीनी,
  • व्हीप्ड क्रीम।

सेब को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। पत्थरों को हटाने के बाद, स्ट्रिप्स में प्लम काट लें। फल मिलाएं, चीनी जोड़ें (स्वाद के लिए)। व्हीप्ड क्रीम और पुदीने की पत्तियों के साथ सलाद को गार्निश करें।

प्लम और सेब का सलाद न केवल उज्ज्वल रंगों से भरा है, बल्कि उपयोगी विटामिन भी है

प्लम के साथ सलाद "छुट्टी के रंग"

यह सलाद बहुत रसदार, स्वादिष्ट और स्वस्थ है। वह देश की परेशानियों के बाद सुबह जल्दी या शाम को अपनी भूख को संतुष्ट करता है।

  • मध्यम आकार के प्लम - 8 पीसी ।;
  • अमृत ​​- 2 पीसी ।;
  • आड़ू - 2 पीसी।)
  • सूखे खुबानी - 2 पीसी।।
  • prunes - 3 पीसी ।;
  • संतरे का रस - 450 मिली,
  • दालचीनी - 2 छड़ें,
  • धनिया के बीज - 1 बड़ा चम्मच।
  • खट्टा क्रीम - 2-3 सेंट एल।

सूखे खुबानी और prunes को बारीक काट लें, दालचीनी काट लें। उन्हें धनिया के बीज, संतरे के रस में जोड़ें और 5-7 मिनट के लिए सभी अवयवों को उबाल लें। गर्मी और ठंडा से निकालें।

प्लम, आड़ू और अमृत को अच्छी तरह से धो लें, उन्हें टुकड़ों में काट लें, पत्थरों को हटा दें और उन्हें सलाद कटोरे में डालें। फलों को ठंडा रस से भरें और 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें। सलाद पर खट्टा क्रीम डालो और मिश्रण करें।

प्लम केक "क्विक डेज़र्ट"

यह केक देश में भी तैयार किया जा सकता है। यह किसी भी छुट्टी के मेनू के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

  • प्लमड प्लम - 350 ग्राम,
  • योलक्स - 3 पीसी ।;
  • चीनी - 120 ग्राम,
  • नींबू - 2 पीसी ।;
  • जिलेटिन - 12 ग्राम,
  • व्हीप्ड क्रीम - 500 ग्राम,
  • तैयार केक - 1 पीसी।
  • स्वाद के लिए फल सिरप या साइट्रस लिकर
  • केक के लिए सजावट - प्लम, कसा हुआ चॉकलेट, बादाम की पंखुड़ियों।

प्लम धोएं, हड्डियों को हटा दें। एक ब्लेंडर के साथ फल को कुचलें। चीनी, कसा हुआ उत्तेजकता और नींबू के रस के साथ पाउंड जर्म्स। प्लम प्यूरी और भंग जिलेटिन के साथ जर्दी-नींबू द्रव्यमान मिलाएं। 10 मिनट के लिए फ्रिज करें, फिर व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं।

तैयार द्रव्यमान को केक पर डालें और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें। सेवा करने से पहले, केक को आलूबुखारे, कद्दूकस की हुई सफेद चॉकलेट, बादाम की पंखुड़ियों, सिरप या साइट्रस ल्यूर, आदि से सजाएँ।

केक और बेर के पीसे परिवार की चाय पीने के लिए आदर्श हैं

मिठाई "डीप-फ्राइड प्लम"

बेशक, प्लम की इस तरह की अप्रत्याशित आपूर्ति मेहमानों को आकर्षित करेगी। यह बहुत अच्छा और स्वादिष्ट होता है।

  • प्लम - 300 ग्राम,
  • रम - 1 बड़ा चम्मच।
  • चीनी - 1.5 बड़ा चम्मच।
  • आटा - 1 बड़ा चम्मच।
  • दूध - 1 बड़ा चम्मच ।।
  • अंडे - 2 पीसी।,
  • वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
  • गहरी वसा के लिए वसा,
  • जमीन दालचीनी - ¼ छोटा चम्मच
  • नमक - 1/4 चम्मच,
  • पाउडर चीनी - स्वाद के लिए।

दूध, आटा, चीनी (0.5 tbsp) जर्दी, वनस्पति तेल और दालचीनी के साथ आटा गूंध। आटे को ढककर 30 मिनट के लिए रख दें। तलने से ठीक पहले, प्रोटीन जोड़ें जो नमक के साथ मोटी फोम में व्हीप्ड होते हैं। प्लम को आधा में काट लें, हड्डियों को उनसे हटा दें, रम के साथ छिड़कें और शेष चीनी के साथ छिड़के। 15 मिनट के लिए प्लम को खड़े होने दें।

डीप-फ्राइंग के लिए वसा को गर्म करें। लकड़ी के डंडे पर प्लम लगाएं, आटे में डुबोएं और प्रत्येक आधे हिस्से को गहरी वसा में भूनें, और फिर पाउडर चीनी में रोल करें।

मसालेदार बेर सॉस

प्लम से आप मांस या चिकन के लिए एक अद्भुत सॉस बना सकते हैं। उसके साथ व्यंजन नए रंगों के साथ चमकेंगे, और मेहमानों को सुखद आश्चर्य होगा।

  • नीले प्लम - 450 ग्राम,
  • प्याज - 5 पीसी। छोटा आकार
  • सेमी रेडी रेड वाइन - 70 मिली,
  • अदरक एक अखरोट के आकार का टुकड़ा है,
  • कार्नेशन - 3 पीसी ।;
  • बैडियन - 3 पीसी ।;
  • allspice - 3 पीसी ।;
  • पिसी हुई दालचीनी -
  • मिर्च मिर्च - 1 सेमी
  • वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।
  • स्वाद के लिए चीनी
  • नमक - स्वाद के लिए।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें। प्लम (त्वचा और हड्डियों के बिना) के हिस्सों को जोड़ें और, सरगर्मी करते हुए, उन्हें 3-4 मिनट तक पकड़ो। जब प्लम रस देते हैं, तो उन्हें चीनी के साथ डालना, हलचल और शराब डालना। आलुओं में बारीक कटी हुई मिर्च, कटा हुआ अदरक और मसाले डालें। पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और सॉस को 2/3 तक उबाल लें।

इस तरह के असामान्य बेर व्यंजन दोनों सामान्य परिवार के लंच और डिनर के साथ-साथ उत्सव के भोजन के लिए एकदम सही हैं।

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