हर दिन के लिए सरल और सस्ता भोजन व्यंजनों

काफी मात्रा में बजट का एक बड़ा हिस्सा भोजन को जाता है। हालांकि, स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ घर और मेहमानों को लिप्त करने के लिए बहुत पैसा खर्च करना आवश्यक नहीं है। सरल, सस्ती और सस्ती उत्पादों से आप आसानी से वास्तविक मास्टरपीस बना सकते हैं।

आपको भोजन पर नहीं बचाना चाहिए! लेकिन यहां तक ​​कि सरल सामग्री लेना जो कि पास की दुकान पर खरीदना आसान है या गर्मियों के कॉटेज में अपने दम पर बढ़ते हैं, आप स्वादिष्ट, जल्दी और न्यूनतम लागत से खाना बना सकते हैं। यहाँ दैनिक मेनू के लिए कुछ व्यंजन हैं।

इस तरह के आलू को एक अलग डिश के रूप में या मांस या सब्जियों के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

आपको आवश्यकता होगी: 1.5 किलो आलू, 1 प्याज, 100 ग्राम बेकन, 3 बड़े चम्मच। मक्खन, 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, सूखे (या ताजा) अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी। एक छोटे कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन और वनस्पति तेल मिलाएं। मिश्रण के साथ बेकिंग डिश के नीचे चिकनाई करें। आलू को छील लें, उन्हें बिना काटे पतले स्लाइस में काट लें, और तैयार किए गए फॉर्म में डाल दें। प्याज को मसल कर आलू के ऊपर फैला दें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, शेष तेल मिश्रण के साथ आलू को ब्रश करें और 1 घंटे के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। इस समय, ब्रिस्केट को छोटे क्यूब्स में काट लें और मध्यम गर्मी पर भूनें। एक घंटे बाद, आलू को ओवन से निकालें, ऊपर से भुना बेकन और थाइम के साथ छिड़कें और एक और आधे घंटे के लिए सेंकना करें। अगर आलू जलने लगे तो उसे पन्नी से ढक दें। तैयार आलू को तुरंत परोसें।

सप्ताहांत में इस तरह के आमलेट को ब्रंच के लिए पकाया जा सकता है। और इसे सब्जी सलाद के साथ परोसा जाना चाहिए।

आपको आवश्यकता होगी: 6-10 अंडे, 1/2 बड़ा चम्मच। दूध, 500 ग्राम हैम, 50 ग्राम हार्ड पनीर, 1/2 प्याज, 1 बल्गेरियाई काली मिर्च, 1/2 बड़ा चम्मच। जमे हुए मकई और मटर, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी। 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें और वनस्पति तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करें। एक गहरी कटोरी में, अंडे को हराकर, दूध जोड़ें। हैम और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें, प्याज काट लें, पनीर को मोटे grater पर रगड़ें और अंडे के मिश्रण में सब कुछ जोड़ें। स्वाद के लिए मकई और मटर मिलाएं (आप एक या दूसरे का उपयोग कर सकते हैं), नमक और काली मिर्च। मिश्रण को मोल्ड में डालें और 50-55 मिनट के लिए या केंद्र में आमलेट की कब्र तक बेक करें। सर्व करने से पहले ऑमलेट को ठंडा करें।

शायद पुलाव से आसान कुछ भी नहीं है। सामग्री को काटें, मिश्रण करें, एक फॉर्म में डालें और प्रतीक्षा करें। और इस तरह के पकवान आपके बजट के लिए बहुत सस्ते हैं।

आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, 6-8 पीसी। आलू, 200 ग्राम ब्रिस्किट, 150 ग्राम हार्ड पनीर, आधा प्याज हरी प्याज, 1-2 लौंग, 1 बड़ा चम्मच। पेपरिका, 2 बड़े चम्मच। स्वाद के लिए सोया सॉस, वनस्पति तेल, नमक और जमीन काली मिर्च।

तैयारी। 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें और वनस्पति तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें। एक बड़े कटोरे में, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। वनस्पति तेल, पेपरिका, कटा हुआ लहसुन, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च। आलू और चिकन को क्यूब्स में काटें, तैयार मैरिनेड में रखें और अच्छी तरह मिलाएं। 15 मिनट के लिए खड़े रहें, और फिर तैयार फॉर्म में शिफ्ट हो जाएं। लगभग एक घंटे के लिए सेंकना, कभी-कभी सरगर्मी। ब्रिस्केट को क्यूब्स में काटें और हल्के से भूनें, पनीर को मोटे grater पर पीसें, हरा प्याज काट लें। तैयार चिकन और आलू को ब्रिस्केट, पनीर और प्याज के साथ छिड़क दें और एक और 5 मिनट के लिए ओवन में रखें। तैयार पुलाव को खट्टा क्रीम या किसी अन्य पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।

मोटे नाजुक सूप विशेष रूप से टमाटर के प्रेमियों के लिए अपील करेंगे और पूरी तरह से आकस्मिक मेनू में विविधता लाएंगे।

आपको आवश्यकता होगी: 1 लीटर टमाटर का रस, 1 लीटर पानी, 2st। पास्ता, 3 सॉसेज (वैकल्पिक), स्वाद के लिए 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और जमीन काली मिर्च।

तैयारी। एक गहरी सॉस पैन में टमाटर का रस और पानी मिलाएं और उबाल लें। नमक और काली मिर्च, छोटी गेंदों को रोल करें और उबलते तरल में रखें। पास्ता, कटा हुआ सॉसेज, नमक और काली मिर्च डालो और पास्ता तैयार होने तक मध्यम गर्मी पर सूप पकाना।

एक त्वरित और आसान नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प।

आपको आवश्यकता होगी: टोस्ट ब्रेड के 4 स्लाइस, 4 अंडे, 200 ग्राम हार्ड पनीर, मक्खन, वनस्पति तेल, नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी। ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर चम्मच से क्रम्बल को कुचलते हुए एक खोखला बनाते हैं। मक्खन के साथ रोटी के किनारों को मक्खन। एक पका रही चादर पर स्लाइस रखो, अंडे, नमक और काली मिर्च के ऊपर खोखले में हथौड़ा करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और पहले से गरम 180 डिग्री सेल्सियस ओवन में टोस्ट सेंकना करें जब तक कि अंडे तैयार न हों।

स्टोर में खरीदे गए सामान्य रूप से तैयार पकौड़ी में से, आप एक असामान्य और यहां तक ​​कि उत्तम पकवान बना सकते हैं।

आपको आवश्यकता होगी: 1 पैक रैवियोली, 200 ग्राम क्रीम चीज़, 100 ग्राम हार्ड चीज़, 1/2 बड़ा चम्मच। भारी क्रीम, 1/4 बड़ा चम्मच। टमाटर का पेस्ट, सूखे मसाले (लहसुन, प्याज, डिल), नमक और जमीन काली मिर्च।

तैयारी। सॉस पैन में क्रीम डालो और मध्यम गर्मी पर डालें। क्रीम चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कसा हुआ हार्ड पनीर, सूखे मसाले, मिश्रण और गर्मी जोड़ें। स्वाद के लिए टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च और नमक डालें। सॉस तैयार करते समय, पकौड़ी को उबालें, पैकेज के निर्देशों के अनुसार। तैयार पकौड़ी सॉस के साथ धीरे से मिलाएं और अगर वांछित हो, कटा हुआ साग के साथ छिड़के।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको केवल तीन सरल सामग्रियों की आवश्यकता होती है, और परिणाम सुखद रूप से आपको आश्चर्यचकित करेगा।

आपको आवश्यकता होगी: 2 चिकन स्तन, इंस्टेंट वर्मीसेली के 2 पैकेट (उदाहरण के लिए, रोल्टन), 2 अंडे।

तैयारी। चिकन के स्तनों को आयताकार टुकड़ों में काटें। नूडल्स को रोलिंग पिन के साथ या मिक्सर के साथ क्रश करें, मसालों के साथ मिलाएं (वे नूडल्स के साथ पैकेजिंग में हैं)। अंडे को अच्छे से फेंटे। चिकन के टुकड़ों को एक बार में, पहले अंडे में डुबोएं, और फिर पास्ता ब्रेडकेक में डालें और चर्मपत्र के साथ रखी बेकिंग ट्रे पर रखें। नगेट्स को लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किए गए ओवन में बेक करें। अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें।

गोभी सभी वर्ष दौर में उपलब्ध है, भले ही आप इसे सर्दियों के लिए स्टॉक न करें। इसके अलावा, यह कई प्रकार के व्यंजनों को पकाने के लिए सस्ता और उपयुक्त है, उदाहरण के लिए, स्टू के लिए।

आपको आवश्यकता होगी: गोभी का 1 सिर, 1 प्याज, 1 बड़ा चम्मच। सिरका, 1 बड़ा चम्मच। चिकन शोरबा (या साधारण उबला हुआ पानी), 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, 1 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च का तेल।

तैयारी। एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। गोभी को काट लें और फ्राइंग पैन में रखें, आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें और मध्यम गर्मी पर 5-7 मिनट के लिए भूनें। शोरबा में डालो, गर्मी को कम से कम करें, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और गोभी को 15-20 मिनट के लिए उबाल लें। यदि वांछित है, सॉसेज और डाइस्ड आलू को खाना पकाने के दौरान गोभी में डाला जा सकता है - इसलिए पकवान अधिक संतोषजनक होगा।

चिकन स्तनों को भूनने का एक असामान्य तरीका है, और इसका परिणाम बहुत स्वादिष्ट पकवान है।

आपको आवश्यकता होगी: 700 ग्राम बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, 200 ग्राम मोजरेला या सलुगनी चीज, 1 टमाटर, ताजी तुलसी के पत्ते, वनस्पति तेल, नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी। ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें। एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ चिकन स्तन रगड़ें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें, प्रत्येक तरफ लगभग 2 से 3 मिनट। फिर एक बेकिंग डिश में स्तनों को एक परत में रखें, प्रत्येक के ऊपर मोज़ेरेला (या सलुगुनि) और टमाटर के पतले स्लाइस रखें। 25-30 मिनट के लिए सेंकना, ओवन से निकालें और ताजा तुलसी के साथ छिड़के।

ये आटे में समान सॉसेज हैं, केवल आटा का उपयोग किया जाता है, न कि खमीर, लेकिन कश, और पनीर और कुरकुरी ब्रेडिंग के लिए जोड़ा जाता है।

आपको आवश्यकता होगी: पफ पेस्ट्री की 2 शीट, पनीर के 8 स्लाइस, 8 सॉसेज, 1 बड़ा चम्मच। दूध, 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ मकई या आलू के चिप्स।

तैयारी। ओवन को 190 ° C तक प्रीहीट करें और चर्मपत्र पेपर के साथ बेकिंग शीट को कवर करें। आटा बाहर रोल करें और इसे 8 आयतों में विभाजित करें। प्रत्येक पर पनीर और सॉसेज का एक टुकड़ा डाल दिया। पैटीज़ को फॉर्म करें, किनारों को अच्छी तरह से पिंच करें। ब्रश का उपयोग करके, प्रत्येक केक को दूध के साथ ब्रश करें और कटा हुआ चिप्स के ब्रेडिंग में रोल करें। एक बेकिंग शीट पर रखें और 20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। पसंदीदा सॉस के साथ गर्म परोसें।

निश्चित रूप से, आपके पास यह रहस्य भी है कि कम से कम साधारण खाद्य पदार्थों से स्वादिष्ट व्यंजन कैसे तैयार किया जाए, जिनके साथ मेहमानों का इलाज करने में आपको शर्म नहीं आती। टिप्पणियों में साझा करें!

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