अंकुर के माध्यम से बढ़ते अजमोद

उत्कृष्ट स्वाद और सरल कृषि विज्ञान ने अजमोद को एक लोकप्रिय हरी संस्कृति बना दिया। एक नियम के रूप में, वे इसे बिस्तर पर सही तरीके से बोते हैं, लेकिन अगर आपको जल्दी साग प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो आप इस मसालेदार घास को अंकुर के माध्यम से उगा सकते हैं।

पहला कदम इन्वेंट्री और ग्राउंड तैयार करना है। हर कोई अपने विवेक पर बढ़ने के लिए व्यंजन चुनता है: उपयुक्त फूल के बर्तन, रोपाई के लिए बक्से, विशेष कंटेनर आदि। लेकिन मिट्टी पर कुछ सुझाव दिए गए हैं जिनका सबसे अच्छा पालन किया जाता है:

  1. इस तथ्य के बावजूद कि बिक्री पर फूलों और सब्जियों दोनों के लिए मिट्टी के मिश्रण को खोजना आसान है, वनस्पति उद्यान से पौष्टिक मिट्टी का उपयोग करना बेहतर है। चरम मामलों में - इसे 1: 1 अनुपात में खरीद के साथ मिलाएं।
  2. मिट्टी को डीऑक्सिडाइज़ करने और जड़ के विकास में सुधार करने के लिए, अंकुर 2-3 tbsp जोड़ें। मिट्टी के मिश्रण की एक बाल्टी पर सुपरफॉस्फेट और चाक।
  3. काम की शुरुआत से पहले 1.5-2 महीने के लिए अधिमानतः बुवाई के लिए मिश्रण तैयार करें।

अजमोद के बीज कैसे अंकुरित करें

बिना पूर्व तैयारी के बीज न रोपें और न रोपें। आपको गोली मारता है, ज़ाहिर है, मिलता है, लेकिन जल्द नहीं। तथ्य यह है कि अजमोद के बीज में आवश्यक तेल होते हैं जो उनके अंकुरण को रोकते हैं। कुछ सप्ताह पहले स्प्राउट्स देखने के लिए, निम्न विधियों में से किसी एक का उपयोग करें।

अजमोद एक द्विवार्षिक पौधा है। यह आपको सर्दियों में अजमोद के लिए मजबूर करने और शुरुआती वसंत में अजमोद प्राप्त करने की अनुमति देता है

आवश्यक तेलों को "धोया" जा सकता है, अगर आप 3 दिनों के लिए गर्म पानी में बीज डालते हैं, तो इसे प्रति दिन 1 बार बदल दिया जाता है। फिर सूजन वाले बीजों को फ्लोएबिलिटी में सुखाने के लिए पर्याप्त है और उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह के लिए रखें। यह अधिकतम अंकुरण सुनिश्चित करेगा। आप एक रेफ्रिजरेटर के बिना कर सकते हैं। इस मामले में, स्नान के तीन दिनों के बाद, बीज एक नरम कपड़े पर एक पतली परत में फैल जाते हैं और पानी से सिक्त होते हैं। यह अंकुरण की प्रतीक्षा करता रहता है, समय-समय पर बीजों को हिलाता रहता है और आवश्यक स्तर पर आर्द्रता बनाए रखता है।

अंकुर की देखभाल

खांचे में अजमोद बोना 0.5-1 सेमी की गहराई तक। सुविधा के लिए, छोटे बीजों को सूखे रेत के साथ मिलाया जाता है। अनुभवी माली तुरंत एक-दूसरे से 2-3 सेमी की दूरी पर एक बीज बो सकते हैं। ग्रूव्स पृथ्वी के साथ छिड़के और धीरे से पानी पिलाया। अब फसलों को एक मिनी-ग्रीनहाउस में स्थानांतरित किया जा सकता है या सिर्फ ग्लास के साथ कवर किया जा सकता है और धूप की खिड़की पर रखा जा सकता है। यदि तापमान 25 ° C से नीचे बना रहता है, तो शूट तेजी से दिखाई देंगे।

रोपाई की खेती में सबसे महत्वपूर्ण क्षण आता है। लैंडिंग के लिए दैनिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है: उन्हें कांच उठाकर प्रसारित किया जाता है, और यह सुनिश्चित करता है कि पृथ्वी गीली रहे। "अंडर कवर" फसलें तब तक रहती हैं जब तक कि पहले असली पत्ती की उपस्थिति न हो।
युवा शूट बहुत कमजोर हैं और मिट्टी की सीधी धूप और सुखाने को बर्दाश्त नहीं करते हैं। आवश्यकतानुसार, फसलों को पिपेट या सिरिंज से गर्म कमरे में डाला जाता है - स्प्रे बोतल से स्प्रे किया जाता है। एक अंकुर से बड़े पौधे उगाए जा सकते हैं। वैसे, ड्रेसिंग की आवश्यकता गायब हो जाएगी यदि बसे हुए पानी के बजाय पूर्ण खनिज उर्वरक का एक कमजोर समाधान उपयोग किया जाता है (लगभग 0.5 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी)।

अजमोद एक बहुत ही प्रकाश-प्यार करने वाली संस्कृति है, इसलिए इसे सूरज से छिपाने की आवश्यकता नहीं है।

शूटिंग के उद्भव के लगभग एक महीने बाद, सच्ची पत्तियों का एक दूसरा जोड़ा बनता है। यदि आवश्यक हो, तो रोपाई को अलग-अलग बर्तन, टेप या सीधे जमीन के ग्रीनहाउस में झपट्टा मारा जा सकता है। यदि पौधों के पूर्ण विकास के लिए पर्याप्त जगह है, तो उन्हें परेशान करना संभव नहीं है जब तक कि उन्हें बगीचे के बिस्तर पर प्रत्यारोपित नहीं किया जाता है, अर्थात। मई की शुरुआत तक।
अजमोद को नम उपजाऊ मिट्टी में पौधों के बीच 5-8 सेमी और पंक्तियों के बीच लगभग 25 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है। आगे की देखभाल में नियमित रूप से पानी और निराई शामिल होगी।

रोपाई के माध्यम से अजमोद उगाना पत्ती की किस्मों को लगाने के लिए उपयुक्त है। रूट अजमोद के लिए इस पद्धति का उपयोग करते समय, प्रत्यारोपण के दौरान जड़ों की युक्तियों को नुकसान की एक उच्च संभावना है और, परिणामस्वरूप, बदसूरत शाखाओं वाली जड़ फसलों का उत्पादन होता है।

इस प्रकार, हालांकि अजमोद अंकुर अन्य हरी फसलों की रोपाई की तुलना में थोड़ा अधिक है, यह खेती के लिए काफी उपयुक्त है। और न्यूनतम देखभाल के साथ अच्छा साग देगा, जो कई व्यंजनों के लिए एक सुगंधित जोड़ होगा।

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