शीर्ष 7 सबसे प्यारी ब्लैकक्रंट विविधताएँ

आधुनिक उद्यान काले करंट के बिना कल्पना करना कठिन है। हम विटामिन सी की समृद्ध सामग्री के लिए उसकी सराहना करते हैं। ऐसा माना जाता है कि वह करंट की खटास देता है। हालाँकि, यह मामला नहीं है! कुछ किस्मों के जामुन उनके समृद्ध स्वाद और असाधारण मिठास से प्रतिष्ठित हैं।

अपने अस्तित्व के दौरान, काले करंट गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रिय एक जंगली पौधे से "बेरी" बन गया है। विटामिन की संतुलित संरचना (और विशेष रूप से विटामिन सी) अन्य जामुन और फलों में समान सेट की तुलना में कई गुना अधिक है। करंट में निहित आवश्यक तेलों में एक अनूठी सुगंध होती है, जो गृहिणियों को जाम, संरक्षित, रस और टिंचर्स तैयार करते समय विभिन्न तरीकों से "हरा" करती है। और काले करंट को शर्करा, पेक्टिन पदार्थ, कार्बनिक अम्ल और खनिजों के एक सक्षम "सेट" के लिए महत्व दिया जाता है। किस प्रकार के काले करंट को सबसे अधिक "चीनी" माना जाता है?

बघीरा

जामुन (10.8%) में चीनी के उच्च स्तर के अलावा, इस किस्म के कई अन्य फायदे हैं। उदाहरण के लिए, अधिकांश जलवायु क्षेत्रों में खेती के लिए सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह ठंढ और सूखे के लिए समान रूप से प्रतिरोधी है। झाड़ियाँ छोटी, मध्यम फैली होती हैं, बल्कि मोटी होती हैं। मीठे-खट्टे स्वाद के साथ जामुन बड़े, गोल, नीले-काले होते हैं, जो उन्हें कच्चे और संसाधित दोनों का सेवन करने की अनुमति देते हैं। फल लंबी अवधि के परिवहन के साथ भी अपनी प्रस्तुति को बनाए रखते हैं।

 

फसल काटने वालेझाड़ी की ऊँचाई
(एम)
बेरी वजन
(G)
उत्पादकता (किलो)
झाड़ी से)
ताजा जामुन का शेल्फ जीवन
(दिन)

मध्य जूल

1,2-1,5

1,5-1,7

3,5-4

14-21

हरी धुंध

विविधता का काव्यात्मक नाम इसकी खूबियों को नहीं दर्शाता है। सबसे पहले, इनमें एक उच्च चीनी सामग्री शामिल है, जो कभी-कभी 12% तक पहुंचती है, लेकिन औसतन 10.1% है। झाड़ियों sredneroslye, थोड़ा फैलाव। जामुन का आकार मध्यम से बड़े तक भिन्न होता है। वे आमतौर पर गोल, गहरे काले, चमकदार होते हैं। करंट का स्वाद गुण अधिक होता है, इसलिए इसका उपयोग विभिन्न जाम और जेली तैयार करने के लिए किया जाता है। झाड़ियों को गंभीर और लंबे समय तक ठंढ का सामना करना पड़ता है। उनसे फसल लेने के लिए आप मशीनीकृत तकनीक लागू कर सकते हैं, जो इस मामले को बहुत सरल बनाती है।

 

फसल काटने वालेझाड़ी की ऊँचाई
(एम)
बेरी वजन
(G)
उत्पादकता (किलो)
झाड़ी से)
ताजा जामुन का शेल्फ जीवन
(दिन)

मध्य जूल

1,3-1,5

1,2-1,6

4-5

12-16

मोती

विविधता में जामुन में उच्च चीनी सामग्री नहीं है, लेकिन उपभोक्ता वरीयताओं में नेताओं के बीच बनी हुई है। झाड़ियों sredneroslye, बल्कि एक विशाल मुकुट और घने पत्ते के साथ। जामुन एक आदर्श गोलाकार आकार के होते हैं, बड़े, कोयले के काले रंग में चित्रित होते हैं। स्पष्ट मिठाई स्वाद और सुगंध के साथ फलों का गूदा। एक ही समय में, फसल समान रूप से पकती है, जिससे फसल और प्रक्रिया में आसानी होती है। झाड़ियों को ठंढ और लंबे समय तक सूखे का डर नहीं है, वे कवक रोगों से डरते नहीं हैं।

 

सफाई
फ़सल

झाड़ी की ऊँचाई
(एम)
बेरी वजन
(G)
उत्पादकता (किलो)
झाड़ी से)
ताजा जामुन का शेल्फ जीवन
(दिन)

जून की शुरुआत

1-1,2

3-5

2,5-3

18-24

नीना

जामुन में चीनी सामग्री द्वारा (11%)नीना केवल थोड़ा हीनएक उत्कृष्ट छात्र। यह एक मध्य-प्रारंभिक किस्म है जो प्रचुर मात्रा में फल देती है झाड़ियों कम, घने हैं, कई बेसल शूट बनाते हैं। जामुन काफी बड़े हैं, व्यास में 1.3 सेमी तक, गोल और एक-आयामी। 100 ग्राम में 180-270 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो एक वयस्क के लिए 2-3 दैनिक सेवन है। लेकिन, दुर्भाग्य से, यह करंट लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है और परिवहन नहीं किया जाता है। विविधता की सकारात्मक विशेषताओं के बीच, हम सर्दियों की कठोरता, आत्म-प्रजनन और ख़स्ता फफूंदी के प्रतिरोध पर भी ध्यान देते हैं।

 

सफाई
फ़सल
झाड़ी की ऊँचाई
(एम)
बेरी वजन
(G)
उत्पादकता (किलो)
झाड़ी से)
ताजा जामुन का शेल्फ जीवन
(दिन)

जुलाई की शुरुआत

1,2-1,5

2-4

3-5

10-12

उत्कृष्ट छात्र

अखिल-रूसी वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थान के ब्रीडिंग फ्रूट क्रॉप के विशेषज्ञों द्वारा किए गए कई वर्षों के शोध के परिणामों के अनुसार, यह किस्म जामुन (11.1%) में चीनी सामग्री में शीर्ष तीन का नेतृत्व करती है। झाड़ियाँ काफी लंबी, फैली हुई और मोटी होती हैं। जामुन चारकोल काले, बड़े, थोड़े खट्टे होते हैं। विविधता मध्यम प्रतिरोधी है, वापसी योग्य वसंत के ठंढों के लिए प्रतिरोधी। लेकिन रोगों और कीटों का प्रतिरोध करने की उनकी क्षमता औसत है।

 

फसल काटने वालेबुश की ऊंचाई (एम)बेरी वजन (छ)उत्पादकता (एक झाड़ी से किलो)ताजा जामुन (दिन) का शेल्फ जीवन

जुलाई की शुरुआत

1,5-1,8

0,9-1,5

4-4,5

12-18

Selechenskaya

यह सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है, जिसने एक "पुनर्मुद्रण" भी जीता था (बहुत समय पहले नहीं प्राप्त किया गया थासेलेकेन्सकाया २)। अधिकांश क्षेत्रों में फैलने की अनुमति देने वाले कारकों में से एक मौसम और जलवायु परिस्थितियों के लिए इसकी उच्च अनुकूलन क्षमता थी। झाड़ियों एक छोटे मुकुट के साथ, जोरदार, सीधे। जामुन बहुत बड़े होते हैं, एक शानदार चमक के साथ काले, स्वाद में वे अंगूर से संपर्क करते हैं। सबसे पहले, उन्हें ताजा खाया जाता है, लेकिन कभी-कभी वे उन्हें रस और खाद बनाते हैं। उपज किस्में औसत, साथ ही साथ रोग प्रतिरोध।

 

सफाई
फ़सल

झाड़ी की ऊँचाई
(एम)
बेरी वजन
(G)
उत्पादकता
(एक झाड़ी से किलो)
ताजा जामुन का शेल्फ जीवन
(दिन)

शुरुआत - पहला
जुलाई का दशक

1,3-1,5

2-4

2-3

12-16

न्यूट

विविधता स्वीडन से आती है, इसमें 10.6% तक चीनी होती है और विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों के लिए नस्ल की गई थी। हालांकि वह नमी की कमी के साथ अच्छी और लंबे समय तक गर्मी करता है। झाड़ियाँ लम्बी हैं लेकिन थोड़ी फैली हुई हैं। चिकनी, चमकदार त्वचा और बीज की एक छोटी संख्या के साथ जामुन औसत आकार से थोड़ा बड़ा होता है। मांस थोड़ा खट्टा होता है, इसलिए जामुन, जाम या टिंचर बनाने के लिए जामुन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। पौधा हल्का फफूंदी से प्रभावित होता है, और एन्थ्रेक्नोज और किडनी के कण हमेशा इस पर हमला करते हैं।

 

फसल काटने वालेबुश की ऊंचाई (एम)बेरी वजन (छ)उत्पादकता (एक झाड़ी से किलो)ताजा जामुन (दिन) का शेल्फ जीवन

मध्य जूल

1,2-1,5

0,7-0,9

3-3,5

12-16

हमने प्रजनक और अनुभवी माली के अनुसार, काले करी की सबसे प्यारी किस्मों को सूचीबद्ध किया है। लेकिन एक किस्म का विकल्प जामुन में चीनी के स्तर तक सीमित नहीं है। जामुन के आकार, विविधता की उपज, पकने का समय और रोगों के प्रतिरोध जैसे संकेतक भी हैं। हमारे प्रकाशनों का पालन करें, और हम इन श्रेणियों में से प्रत्येक में पूर्ण नेताओं के बारे में बात करने की कोशिश करेंगे।

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