सेब और नाशपाती कब और कैसे लें

हम सेब और नाशपाती की फसल के बारे में बताते हैं: कटाई का समय और नियम, परिपक्वता और उपयोगी जीवन की हैकिंग का निर्धारण करने के तरीके। बोर्ड पर ले लो!

भंडारण के लिए सेब और नाशपाती कब इकट्ठा करें - सवाल बेकार नहीं है। वास्तव में, एक बात यह है कि मेज पर थोक फल एकत्र करना या उन्हें सीधे पेड़ से खाना देना, और दूसरा यह है कि फलों को दीर्घकालिक भंडारण के लिए हटा दिया जाए। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप सेब और नाशपाती की कटाई करने के लिए कितनी अच्छी तरह से संपर्क करते हैं, चाहे वे आपके डिब्बे में अच्छी तरह से "ओवरविन्टर" हों या नहीं और वे शरद ऋतु के अंत तक सड़ेंगे।

उन तक पहुँचने पर फल एकत्र हुए उपभोक्ता की अशिष्टता, केवल ताजा उपयोग के लिए उपयुक्त है (हम गर्मियों के फलों की किस्मों के बारे में बात कर रहे हैं)। तथ्य यह है कि उन्हें संग्रह के बाद केवल तीन सप्ताह के लिए भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि उन्हें संग्रहीत नहीं किया जाएगा।

उन लोगों के लिए जो जाम और खाद की फसल की योजना बनाते हैं, अवधि में फलों को इकट्ठा करना महत्वपूर्ण है तकनीकी खराबी। यह उपभोक्ता से लगभग एक सप्ताह पहले आता है। समय में, एकत्रित फल खाना पकाने और डिब्बाबंदी की प्रक्रिया में अपना आकार नहीं खोएंगे।

की डिग्री शारीरिक परिपक्वता सेब और नाशपाती सुझाव देते हैं कि फल में बीज भूरे और बुवाई के लिए तैयार और तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं। फल स्वयं उपभोक्ता की परिपक्वता की अवधि के रूप में स्वादिष्ट होने से बहुत दूर हैं (शारीरिक एक की शुरुआत से कुछ सप्ताह पहले)।

सेब और नाशपाती की शरद ऋतु और सर्दियों की किस्मों की अवधि में कटाई की जाती है हटाने योग्य परिपक्वताजब फल दीर्घकालिक भंडारण के लिए भेजे जाने के लिए तैयार है। समय खोना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि देरी के प्रत्येक सप्ताह को इस तथ्य से भरा जाता है कि फलों को लगभग 2 महीने कम संग्रहीत किया जाएगा। (हटाने योग्य परिपक्वता की शुरुआत को याद नहीं करने के बारे में जानकारी के लिए, नीचे पढ़ें।)

यद्यपि फलों के संग्रह में देरी करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन सुनिश्चित करें कि आपके फल पके हुए हैं। एक पेड़ से अप्राकृतिक सेब को हटाकर, आप न केवल इसके उचित स्वाद और सुगंध से फल से वंचित करते हैं, बल्कि ताजे फल का आनंद लेने के कीमती महीनों को भी खो देते हैं।

फल लेने की शर्तें

सेब और नाशपाती की कटाई करते समय यह निर्धारित करने का सबसे सुरक्षित तरीका है कि पेड़ की फुलवारी की शुरुआत से विभिन्न प्रकार के विवरण में संकेतित होने वाले दिनों की संख्या की गणना करें। बेशक, मौसम कभी-कभी आश्चर्यचकित करता है, जिससे अपना समायोजन होता है, लेकिन आमतौर पर फलों के पकने की अपेक्षित तिथि और उनकी वास्तविक परिपक्वता के बीच का अंतर कई दिनों का होता है।

यहां नाशपाती और सेब की कुछ देर की किस्मों की कटाई के समय के साथ एक तालिका है।

सेब - किस्में और कटाई
सेब की किस्मसफाई की शर्तें
एल्समध्य अंत अक्टूबर
Antaeusसितंबर का दूसरा दशक
Antonovkaसितंबर का दूसरा दशक
बेलारूसी सिनैप्ससितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत
बेलारूसी मिठाईसितंबर का दूसरा दशक
हथेलीसितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत
जोनाथनमध्य सिपाही
Zaslavskoyeसितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत
Imantsसितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत
Imrusमध्य सिपाही
Kovalenkovskoeअगस्त का अंत - सितंबर की शुरुआत
उरलों की सुंदरताअगस्त का अंत - सितंबर की शुरुआत
लोबोसितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत
दीप्तिमानसितंबर का पहला दशक
लबादासितंबर की दूसरी छमाही - अक्टूबर की शुरुआत
मिन्स्कसितंबर का दूसरा दशक
Orlikसितंबर का पहला दशक
ओरोल की मालासितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत
मेमोरी कोवलेंकोसितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत
लाल सुर्ख रंगसितंबर का अंत
रेनीत सिमिरेंकोसितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत
सिनाप ओर्लोव्स्कीसितंबर का आखिरी दशक
विजेताओं को गौरवजल्दी सिपाही
Welsyसितंबर का दूसरा दशक
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नाशपाती - किस्मों और कटाई
नाशपाती की किस्मसफाई की शर्तें
बेलारूसी देर सेमध्य-अंत सितम्बर
बेरे लोइक्कासितंबर
वेलेसमध्य सिपाही
Duhmjanyjअगस्त - सितंबर की शुरुआत
डचेज़ समर (विलियम्स)अगस्त का अंत - सितंबर की शुरुआत
मज़ाअगस्त का अंत - सितंबर
Lagodnayaअगस्त - सितंबर की शुरुआत
संगमरमरअगस्त का अंत - सितंबर की शुरुआत
मास्कोवासीमध्य सिपाही
ओलिवियर डी सेरेसितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत
बस मारियासितंबर - अक्टूबर की शुरुआत
Yasachkaसितंबर
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यह कैसे निर्धारित किया जाए कि यह फसल का समय है

फल पकने की सही शर्तें कई कारकों पर निर्भर करती हैं: क्या मौसम इस मौसम में भाग्यशाली था, क्या ताज पर्याप्त रूप से जलाया गया था (शायद पेड़ को छंटाई की जरूरत थी), पेड़ कितना पुराना था और इसी तरह।

मौसम की स्थिति का फल की गुणवत्ता पर बहुत प्रभाव पड़ता है। बार-बार और भारी बारिश और ठंडा मौसम फलों के पानी में डूबने और बिना स्वाद के, चीनी और विटामिन के नुकसान में योगदान देता है। यदि गर्मियों में ठंड है, तो इस तथ्य के लिए तैयार हो जाएं कि फल सामान्य से अधिक समय तक पकेंगे, अगर वे अपवित्र नहीं रहेंगे।

यह निर्धारित करने के विभिन्न तरीके हैं कि सेब और नाशपाती हटाने योग्य पकने तक पहुंच गए हैं। हम उनमें से सबसे प्रभावी के बारे में बताएंगे।

1. जुदाई में आसानी। फल एक प्रयास में, बिना किसी प्रयास के निकल जाना चाहिए। यदि एक सेब या नाशपाती दृढ़ता से एक शाखा पर रहता है, तो संभावना है कि यह फसल के लिए बहुत जल्दी है।

2. पवन का रूप। आप समझेंगे कि यह नई फसल के सेब को निकालने का समय है जब वे जमीन पर गिरने लगते हैं। इस मामले में हम सड़े हुए या बीमार फलों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। जिस समय आप पेड़ से नाशपाती और सेब निकाल सकते हैं, वह जमीन पर पड़े स्वस्थ, मजबूत फलों से संकेत मिलता है।

3. रासायनिक परीक्षण। भंडारण के लिए सेब निकालने के लिए एक सरल रासायनिक परीक्षण निर्धारित करने में मदद करेगा। फलों को काटें और उस पर आयोडीन का घोल (1:15) डालें। यदि मांस सफेद है, तो सेब पूरी तरह से पका हुआ है; काला हो गया - यह फसल के लिए बहुत जल्दी है।

4. त्वचा का रंग। फलों के पकने का एक और अच्छा संकेत त्वचा के रंग में बदलाव है। एक नियम के रूप में, परिपक्वता तक पहुंचने पर, स्टेम पर सेब का रंग थोड़ा हल्का हो जाता है। ओवररिप नाशपाती का छिलका एक बैंगनी रंग प्राप्त करता है, और मांस संतृप्त पीला हो जाता है।

5. सेब की कोमलता। अपनी उंगली से सेब पर दबाएं। पके फल पर डेंट रहना चाहिए।

यदि दबाने पर छिलका फट जाता है, तो इसका मतलब है कि फल अधिक पका हुआ है। इसे पीछे के बॉक्स में न रखें, उन्हें रीसाइक्लिंग में आने दें। सेब शहद जाम, सेब जाम, घर का बना सेब साइडर और नाशपाती जाम के लिए हमारे सरल व्यंजनों पर ध्यान दें।

6. बीजों की परिपक्वता। यदि पके हुए भूरे रंग के बीज फल खंड पर दिखाई देते हैं, तो इसका मतलब है कि ताजे फसल के सेब कटाई के लिए तैयार हैं।

7. स्वाद। यह निर्धारित करने का सबसे आसान तरीका है कि फलों के पेड़ों की फसल पक गई है या नहीं, सेब या नाशपाती का स्वाद लेना है। यदि यह इस किस्म के फलों के विवरण को फिट करता है, तो आप सफाई शुरू कर सकते हैं।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि, सेब के विपरीत, जो पूर्ण हटाने योग्य पकने पर काटे जाते हैं, नाशपाती भंडारण के दौरान थोड़ा पकते हैं। इसीलिए जिस समय नाशपाती की कटाई की जाती है, उस समय फलों को कठोर होना चाहिए, न कि मुलायम। अन्यथा, आपके नाशपाती स्टॉक जल्द ही खराब हो जाएंगे।

सेब कैसे लें

सेब को उठाते समय मुख्य नियम यह है कि उन्हें जमीन से टकराने से बचाने के लिए पेड़ से और हर संभव तरीके से खटखटाया न जाए। एक पेड़ से सेब इकट्ठा करने के लिए, सबसे आसान तरीका विशेष उपकरणों का उपयोग करना है।

फल इकट्ठा करना शुरू करें, आमतौर पर ताज के नीचे से और धीरे-धीरे ऊपर उठते हैं। फलों को सही ढंग से फाड़ना आवश्यक है, एक फलदार स्टेम को एक शाखा से एक परिपत्र रोटेशन में फाड़ देना। कपड़े के दस्ताने पहनना सबसे अच्छा है, ताकि सेब के छिलके के मोम के आवरण को परेशान न किया जाए - यह भंडारण के दौरान बीमारी और क्षय से बचाएगा।

संग्रह के समय, कीड़े या पक्षियों के सेब से सड़े, बीमार, तुरंत त्याग दें, उन्हें स्वस्थ लोगों के साथ एक कंटेनर में न डालें। भंडारण के लिए इच्छित फलों के संग्रह के लिए, उपयुक्त टोकरी, जिसे बोरी से ढका जाता है। लेकिन फल की फसल को लकड़ी या प्लास्टिक के चौड़े बक्से या बक्से में संग्रहित किया जाना चाहिए।

यह एक और महत्वपूर्ण बारीकियों को ध्यान देने योग्य है: जब सर्दियों के सेब को शूट करने का समय आता है, तो रात के ठंढ सामान्य हो जाते हैं। यदि सेब ठंढ से ढके हुए हैं, तो उठने से पहले थोड़ा इंतजार करें जब तक वे गर्म न हों। अपने हाथों से ऐसे फलों को छूने के लिए असंभव है - एक तेज तापमान ड्रॉप उन्हें नुकसान पहुंचाएगा, और सर्दियों तक वे "जीवित" नहीं रहेंगे।

  • सेब - उचित सफाई और भंडारण
    पेड़ से समय पर लिया गया और ठीक से संग्रहीत सेब उन्हें यथासंभव लंबे समय तक अपने स्वाद का आनंद लेने और उनमें सभी उपयोगी पदार्थों को रखने की अनुमति देगा।

नाशपाती कैसे एकत्रित करें

सामान्य तौर पर नाशपाती की कटाई सेब को चुनने के समान नियमों के अनुसार होती है। नाशपाती भी दृढ़ता से निचोड़ा नहीं जा सकता है, गिरा दिया गया है, क्षतिग्रस्त हो गया है।

सुबह में अधिमानतः नाशपाती इकट्ठा करें। यदि आप देर से दोपहर में उन्हें साफ करते हैं, जब फल को एक दिन में धूप में गर्म होने का समय होता है, तो उन्हें कटाई से पहले एक ठंडी जगह पर ठंडा करें।

 

नाशपाती को टोकरी में डालकर, हाथ से हिलाने की बजाए, धीरे से पकड़ लिया जाता है।

सेब और नाशपाती को लम्बे पेड़ से कैसे निकालें

सेब और नाशपाती को चुनने के लिए ऊपरी शाखाओं से फलों को निकालना आसान होता है। आप कई तरीके से जा सकते हैं: स्टोर में सेब के लिए एक फल पिकर खरीदें या इसे स्वयं बनाएं।

उदाहरण के लिए, सबसे सरल उपलब्ध सामग्री जिससे आप सेब और नाशपाती को हटाने के लिए एक उपकरण बना सकते हैं, एक प्लास्टिक की बोतल है।

हमें उम्मीद है कि हमारे लेख ने सवालों के जवाब दिए कि सेब और नाशपाती को कैसे और कब शूट करना है। फसल को सही तरीके से कैसे संग्रहित करें, इसकी जानकारी के लिए, हमारा लेख पढ़ें कि नई फसल आने तक सेब और नाशपाती कैसे रखें।

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