चीनी ककड़ी - ग्रीनहाउस और खुले मैदान में खेती की जाती है

क्या आप अपने बगीचे से स्वादिष्ट और असामान्य सब्जियां खाना चाहते हैं? हम आपको बताएंगे कि चीनी खीरे कैसे उगाएं।

ये लंबे खीरे बहुत मीठे होते हैं, बिल्कुल कड़वे नहीं होते, जल्दी पक जाते हैं और सलाद बनाने के लिए आदर्श होते हैं। साधारण और चीनी खीरे के एग्रोटेक्निक्स समान हैं, लेकिन एक समृद्ध फसल (एक झाड़ी से 30 किलोग्राम तक) प्राप्त करने के लिए आपको कुछ ख़ासियों को ध्यान में रखना होगा, साथ ही साथ उपयुक्त विविधता का चयन करना होगा।

ग्रीनहाउस में बढ़ते चीनी खीरे

यदि आप जल्द से जल्द लंबे खीरे की कटाई करना चाहते हैं, तो उन्हें अंकुर द्वारा ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में उगाया जाना चाहिए। उसी समय गिरावट में जमीन तैयार करना शुरू करें।

टर्फ ग्राउंड, ह्यूमस और चूरा 2: 4: 2 के अनुपात में लें और अच्छी तरह मिलाएं। इस मामले में, लगभग 2 सप्ताह में, चूरा को अमोनियम नाइट्रेट समाधान (20 ग्राम नाइट्रेट प्रति 10 लीटर पानी का उपयोग) के साथ संसेचन करने की सलाह दी जाती है। परिणामस्वरूप द्रव्यमान में 1 कप लकड़ी की राख (10 लीटर मिट्टी के मिश्रण के आधार पर), 15 ग्राम पोटेशियम मैग्नीशियम, 40 ग्राम डबल सुपरफॉस्फेट और 10 ग्राम यूरिया जोड़ा जाता है। यदि आप चीनी खीरे के लिए ऐसी पौष्टिक मिट्टी तैयार करते हैं, तो उन्हें बढ़ते मौसम के दौरान नहीं खिलाया जा सकता है।

चीनी खीरे खनिजों को खिलाने के लिए अनुशंसित नहीं हैं

चीनी खीरे के अंकुर कैसे उगाएं

शुरुआती वसंत में, तैयार मिट्टी को 10-12 सेमी के व्यास के साथ एक टैंक में डाला जाता है। चीनी खीरे के बीज पहले पोटेशियम परमैंगनेट में भिगोए जाते हैं और सूख जाते हैं, जिसके बाद उन्हें कंटेनर में 2 टुकड़ों में 1-1.5 सेमी की गहराई तक नम मिट्टी के साथ लगाया जाता है। कंटेनर को प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है और प्लास्टिक में डाल दिया जाता है। गर्म स्थान (अधिमानतः लगभग 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ)।

अंकुरण के बाद, अंकुर को खिड़की पर रखा जाता है, फिल्म को हटा दिया जाता है। अंकुरों को नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है और 22-24 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी के साथ छिड़का जाता है। प्रत्येक कंटेनर में 2-3 सच्चे पत्तियों की उपस्थिति के बाद, एक मजबूत अंकुर छोड़ दिया जाता है।

15-30 दिनों की उम्र में ग्रीनहाउस में बीज लगाए जाते हैं। इसी समय, रोपाई में कम से कम 9 पत्ते होने चाहिए। चीनी खीरे मुख्य रूप से ऊंचाई (3.5 मीटर तक) बढ़ते हैं और कुछ साइड शूट का उत्पादन करते हैं, इसलिए उन्हें साधारण खीरे की तुलना में मोटा लगाया जा सकता है। रोपाई के बीच 20 सेमी की दूरी बनाए रखने के लिए यह पर्याप्त है।

लैंडिंग को चूरा, सूखी कटी हुई पुआल या घास के साथ मिलाया जाना चाहिए।

रोपण करते समय, ट्रेलिस स्थापित किया जाता है, जो जोरदार उपजी के लिए एक समर्थन के रूप में काम करेगा, और उनके लिए टाई शूट करेगा। जैसे ही पौधे विकसित होते हैं, जड़ से 5 साइड शूट हटा दिए जाते हैं।

ग्रीनहाउस में चीनी खीरे की देखभाल

एक ग्रीनहाउस में चीनी खीरे को पानी पिलाया जाता है, एक नियम के रूप में, सप्ताह में 2 बार और पत्तियों को गर्म पानी के साथ दैनिक छिड़काव किया जाता है। पैदावार बढ़ाने के लिए, यूरिया के घोल से पौधों का उपचार करना उपयोगी होता है (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी)। प्रसंस्करण की पसंदीदा जड़ विधि। पहली ड्रेसिंग जमीन में रोपाई लगाने के 2 सप्ताह बाद की जाती है, दूसरी - फूलों की शुरुआत में, तीसरी और चौथी - बड़े पैमाने पर फलने की अवधि के दौरान।

फलने के दौरान, पानी की मात्रा बढ़ जाती है: जमीन हमेशा थोड़ी गीली होनी चाहिए। फसल की कटाई हर 1-2 दिन में की जाती है। यदि आप पूरी लंबी ककड़ी नहीं काटना चाहते हैं, तो आप ध्यान से इसके एक हिस्से को काट सकते हैं, और जल्द ही सब्जी फिर से बढ़ेगी। यह इस असामान्य संपत्ति के लिए है कि कई माली लंबे समय से चीनी खीरे से प्यार करते हैं।

इसके अलावा, ये खीरे नहीं पकेंगे (पीले नहीं हो जाएंगे और स्वाद नहीं खोएंगे), भले ही आप उन्हें एक सप्ताह से अधिक समय तक खीरे से दूर न करें। लेकिन प्रत्येक फसल के बाद, पौधों को पानी देने के लिए नए लोगों के साथ पकने का अवसर देना मत भूलना।

खुले मैदान में बढ़ते चीनी खीरे

अंकुर विधि के साथ, रोपे अप्रैल की शुरुआत में जमीन में लगाए जाते हैं, लेकिन तुरंत फिल्म या स्पानबोंड (विशेष रूप से रात में) के साथ पौधों को कवर करते हैं, जब तक कि आवर्तक ठंढ का खतरा खत्म नहीं हो जाता। बीजरहित विधि से, बीज को मई में बिस्तर पर बोया जाता है - जून की शुरुआत में, जब मिट्टी 15 ° C तक गर्म हो जाती है। इस मामले में, आश्रय भी पर्याप्त नहीं है।

चीनी खीरे तेजी से ऊंचाई में बढ़ रहे हैं, इसलिए सामग्री को ढंकने के लिए उच्च समर्थन और ककड़ी बांधने के लिए एक ट्रेलिस स्थापित करना न भूलें

एक नियम के रूप में, चीनी खीरे के लिए पौष्टिक मिट्टी उसी तरह से तैयार की जाती है जब ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। लेकिन एक और सरल तरीका है: खाद को भूसे के साथ मिलाया जाता है, लगभग 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी से धोया जाता है और प्लास्टिक की चादर से ढंका जाता है। मिट्टी के मिश्रण को कई दिनों तक खड़े रहने की अनुमति दी जाती है, फिर इसे पूरे बिस्तर पर समान रूप से वितरित किया जाता है और इसमें बीज बोए जाते हैं, जिससे उनके बीच 20-25 सेमी की दूरी बनी रहती है।

चीनी खीरे की देखभाल के बाकी हिस्सों को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है।

हमारे अस्थिर जलवायु में, चीनी खीरे अच्छी तरह से विकसित होते हैं, और वे साधारण साग की तुलना में बीमारी और कीटों के लिए कम संवेदनशील होते हैं। लेकिन लंबे खीरे का एक महत्वपूर्ण नुकसान है: वे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं, और सभी किस्में कैनिंग के लिए उपयुक्त नहीं हैं।